Voici un petit pas-à-pas en photos pour vous raconter comment j’ai fait le sandwich flingueur pour le jeu de Nawal « Manger des yeux »
Je me suis bien amusée à faire ça, et je vous donne le mode d’emploi, qui peut être utile pour faire un gâteau avec une forme spécifique 🙂 (suite…)
Et voici un sandwich flingueur aux anchois et à la roquette pour Nawal, pour l’édition de mai-juin de « Manger des yeux », sur le thème des Tontons flingueurs.
Je me suis bien amusée à réaliser un flingue en pain de mie, et même si ce sandwich n’est pas un monument de la gastronomie, j’espère l’avoir tartiné dans l’esprit du film 🙂
Enfin ! La cocinera loca remet les pieds sur son blog, et par la même occasion, sur le territoire britannique.
Pour parodier le slogan du train qui m’a permis de traverser, la Manche, depuis quand n’étais-je pas allée à Londres ? Heu, cela faisait 22 ans !
Il y a loin entre la cité de mon adolescence, et celle où j’ai fêté mon anniversaire la semaine dernière : je ne m’intéresse plus vraiment à la mode, les squats et les boîtes font partie d’un passé révolu, et j’ai troqué le Londres populaire et underground de ma jeunesse pour un séjour du côté de Trafalgar Square, une visite chez Harrods et une descente gastronomique à Borrough Market.
Voici un aperçu gastronomique en images, en attendant ma prochaine recette, celle du Yorkshire pudding of course !
J’ai tout mis sous forme de diaporama, et c’est le tout premier que je fais, j’espère qu’il n’y aura pas de bugs 😉
Edition du 27 février 2011 : suite à la mise à jour de WordPress 3.1, le diaporama ne fonctionne plus. Si j’arrive à trouver une alternative, je remettrai un nouveau diaporama en ligne dans les jours qui viennent où bien une autre solution
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Pas de nouvelles recettes pour l’instant, je vous propose donc d’aller voir ici une recette de Mouna, une autre là, et si vous n’avez jamais essayé, des Maamouls tout là bas
Et n’oubliez pas l’aioli du Vendredi Saint !
Et pourtant…. non, vous n’avez pas rêvé, il y a bien la recette de la purée en flocon sur mon blog !
Je me suis bien amusée à lire la prose de mon frère pendant mon absence de la blogosphère, et j’espère qu’il continuera de temps en temps à sévir par ici 🙂
Je trouve que ses recettes font un contrepoint très sympa à ma cuisine, souvent un tantinet technique, et je trouve aussi très rafraîchissant de lire autre chose sur le web que des recettes d’ « espumas de chavignol aux asperges du bas Quercy » ou des « sphérifications de thé matcha à l’essence de yuzu » sans parler du « fondant au GuanajaValnorha, coeur coulant au gloubi boulga« .
Et vous amis lecteurs (du Var et d’ailleurs) qu’avez vous envie de lire sur ce blog ?
A mes moments perdus, je jardine dans un jardin partagé du 20ème arrondissement. Non seulement c’est un vrai luxe que de pouvoir plonger les mains dans la terre à Paris, mais en plus, on ramène même de petites récoltes à la maison.
L’année dernière, pour la première fois en 4 ans, l’olivier du jardin a donné. Nous avons récolté un petit kilo d’olives en octobre, de quoi préparer 3-4 bocaux pour l’apéritif. Qui m’aurait dit qu’un jour je pratiquerais la récolte des olives au nord de la Loire?
Je me suis chargée de la préparation, et je remercie au passage Lugar do Olhar Feliz qui non seulement m’enchante par la poésie qui se dégage de son blog, mais avec qui je partage le goût des olives à l’huile. Le dosage de la saumure provient de là-bas.
Je vous montre aujourd’hui le rapport d’étape, les olives en saumure, prêtes à la consommation, et juste avant de les mettre à l’huile. Comme nous n’avons qu’un seul olivier, j’ai récolté toutes les olives le même jour, quel que soit leur stade de maturité. Je les a ensuite séparées en 3 : les olives vertes, les violettes et les noires. (suite…)
Trinidad nous propose un petit concours de Noël et on peut gagner du chocolat 🙂
Je lui propose (et à vous aussi) deux petites recettes déjà publiées sur ce blog, dans l’espoir d’avoir ma dose de chocolat pour une partie de l’année. Les deux recettes sont facilement faisables à la maison et ne nécessitent pas de matériel super perfectionné.
Ici, des petites ganaches à l’orange confite et au fenouil
Là des petits carrés feuilletés pralinés
Voilà, maintenant vous savez que le mot « régime » ne fait pas partie de mes bonnes résolutions 2010 !
Mam’zelle Gwen nous a proposé de remettre le couvert pour boucler son tour du monde en 232 recettes.
Après avoir fait un tour au Panama en avril, j’ai choisi de finir l’année aux îles Fidji. Pas mal pour un mois de décembre, non ? (suite…)
La cocinera loca a été trop occupée ce week-end pour pourvoir bloguer une nouvelle recette. Je vous ai donc préparé une sélection photo des recettes à venir.
Histoire de vous faire patienter, voici ce qui est prévu pour les fêtes : (suite…)
Ce billet inaugure une nouvelle rubrique, celle de la critique culinaire. Mon blog étant libre de partenariats et de publicité, j’ai donc toute liberté pour dire ce que je pense vraiment des produits que j’ai testé, ou des lieux gourmands que j’ai visité.
Hors donc, samedi dernier, avec mon amie WM, alias la chroniqueuse masquée, nous nous sommes aventurées dans les beaux quartiers pour découvrir la nouvelle pâtisserie de Philippe Conticini, celle-là même qui fait la une de l’actualité culinaire parisienne. (suite…)
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