par Pia | Déc 11, 2010 | Blabla culinaire |
A l’approche de Noël, ce billet est un peu particulier, et s’adresse aux habitants de Caen et de sa région ou aux visiteurs de passage.
En effet, l’ADAPEI de Caen a ouvert une chocolaterie/salon de thé où on peut acheter de très bons chocolats (j’ai testé plus d’une fois) pour des prix très raisonnables. On y trouve des ballotins, des tablettes de chocolat noir « grands crus » et au lait, des bouchées praliné et aussi, des sucettes en chocolat pour les enfants, de style « manga japonais ». (suite…)
par Pia | Nov 28, 2010 | Blabla culinaire |
Pascale et Adèle nous proposent de gagner le livre « Encyclopédie du Chocolat Valrhona » soit en publiant une photo, soit en racontant une histoire liée au chocolat.
Et Sandra qui n’a pas trop le moral en ce moment, a très envie du livre, mais pas tellement les sous pour se l’offrir.
Et voilà… tout est parti d’une discussion sur Facebook, je lui ai proposé en rigolant de participer au concours, catégorie « Histoire » pour lui offrir le livre, si par hasard je gagnais. Sandra ne m’a pas cru, et pourtant c’est vrai, je participe rien que pour elle, en pensant que même si je perds, si déjà j’arrive à lui remonter un peu le moral, ça vaut le coup de le faire 🙂 (suite…)
par Pia | Nov 21, 2010 | Blabla culinaire, Critique culinaire |
Contrairement aux trois quarts de la blogosphère culinaire, je n’ai pas pu me rendre au salon du blog culinaire de Soissons.
Pas grave, je me suis vengée en m’offrant une visite à l’atelier Art Home au Palais de Tokyo (Paris). Il s’agit d’un concept sponsorisé par Electrolux, qui lie un restaurant, posé sur le toit du Palais, à des ateliers culinaires. On propose au public qui participe aux ateliers de reproduire, sous la houlette d’un chef, les plats servis aux convives du restaurant la veille.
Voici mon petit compte-rendu, si vous avez des questions, posez-les moi dans les commentaires, et si vous avez envie de participer à un atelier, faites un tour sur le site Art’Home Electrolux. Et si vous avez la flemme de lire tout mon billet (tss tss…) filez tout en bas, j’y ai mis 2-3 infos pratiques.
Comme d’habitude, ce n’est pas un billet sponsorisé, juste mon opinion et je la partage 😉 (suite…)
par Pia | Nov 16, 2010 | Blabla culinaire, Critique culinaire, Inclassables |
et ça me fait très plaisir 🙂
par Pia | Oct 22, 2010 | Blabla culinaire, Recettes de cuisine, Sucré, Trucs et astuces |
Avant de vous expliquer comment faire son extrait, je vous ai fait un topo général sur la vanille. (suite…)
par Pia | Sep 26, 2010 | Blabla culinaire, Inclassables |
Manger des yeux, ça ne fait pas grossir, et en plus, ça fait chaud au coeur ! Qui aurait dit que je posterai deux billets ce soir ? Merci au jury et aux visiteurs qui ont voté pour moi au concours « Manger des yeux » de Nawal sur le thème des Tontons flingueurs. Ce soir, je repars avec le grisbi, merci encore !
Pour ceux que ça intéresse, la photo gagnante est là, et le making-of ici
PS. La photo paradisiaque ci-dessus n’a rien à voir avec tout ça, si ce n’est pour illustrer ma joie de manière disons…métaphorique ?
par Pia | Août 12, 2010 | Blabla culinaire, Inclassables |
Nos petites emplettes chez Sada Aoki
Ce qui est bien des vacances à la maison, ce sont les échappées belles et les rencontres impromptues : Nawal m’a convaincue subito presto de me joindre à une ballade gastronomique avec Losgatos, Paprikas et les Carnets. Au programme, un tour chez Mora, la caverne d’Ali Baba des cuisiniers et des pâtissiers, un petit tour chez G.Detou; d’ailleurs nous avons un scoop, aujourd’hui, ils étaient très aimables 😉
Ensuite dînette sur le pouce dans un resto libanais rue Montorgueil, et notre programme gastronomique finissait par un tour à la pâtisserie salon de thé de Sadaharu Aoki rue Vaugirard. Sauf que, sauf que, arrivées rue Vaugirard, la pâtisserie était toujours là mais plus de salon de thé.. la vendeuse, charmante, nous explique qu’aujourd’hui même, a lieu l’ouverture d’une nouvelle pâtisserie qui fera salon de thé, 25 rue Pérignon dans le 15ème, au métro Ségur. Elle pousse même l’obligeance à téléphoner pour vérifier si le salon de thé était déjà ouvert. Las non, ce sera pour septembre. Nous avons tout de même décidé de nous y rendre pour voir l’endroit, et y acheter nos gâteaux quitte à les manger ailleurs.
Sadaharu Aoki
Sitôt dit, sitôt fait, et arrivés là-bas, Nawal a reconnu le maître pâtissier en personne ! Qui nous a reçu, ainsi que sa vendeuse, merveilleusement bien.
La nouvelle boutique du 15ème
Il s’est gentiment prêté au jeu des photos (nan, on n’est pas des groupies, on n’a pas demandé d’autographe d’abord), nous a parlé un peu du pourquoi du comment de cette boutique et nous a fait déguster des chocolats (citron, valencia, pour moi). Nous avons ensuite acheté nos pâtisseries, et avons demandé au café d’à côté, un vrai authentique café parigot, si nous pouvions manger nos gâteaux en terrasse.
Mon choix perso, le Fuwafuwa passion
Là aussi, on a été super bien accueillies et les deux cafetiers nous ont présenté une assiette…avec les gâteaux et biscuits que M. Aoki leur avait offert. Ça a été un grand moment de dégustation, de rigolade et d’émerveillement… le serveur nous a fait trois tours de magie, avec Nawal et Paprikas comme cobayes 😉
Comme quoi, il y a des journées qui sont belles, belles….
par Pia | Août 4, 2010 | Blabla culinaire, Boissons, Critique culinaire |
Comme annoncé ici, voici le 1er compte-rendu de mes achats à la grande épicerie du Bon Marché. Mon blog n’étant pas sponsorisé, comme d’habitude, c’est sans langue de bois !
Si vous ne connaissez pas l’eau de coco, cela n’a rien à voir avec le lait de coco : c’est le jus qu’on trouve à l’intérieur de la jeune noix de coco fraîche, tandis que le lait de coco est fait en pressant la chair râpée d’une noix de coco mûre. L’eau de coco bue bien fraîche est très désaltérante, et aussi délicatement parfumée. (suite…)
par Pia | Août 1, 2010 | Blabla culinaire |
Un petit avant-goût des prochains billets sur le blog :
Le gâteau que vous voyez là, est réalisé sur une base de biscuit macaron, recouvert de crème chantilly et fourré de pêches blanches pochées à la verveine. Testé et approuvé par les amis qui sont venus chez moi ce midi, ce sera la prochaine recette à paraître ici même.
J’ai fait une virée à la grande épicerie du Bon Marché après une longue et agréable séance de papotage amical tout près de là, et ramené tout ce que vous voyez sur la photo. Compte-rendu critique dans les semaines à venir, au fur et à mesure de mes tests » maison ». J’ai gardé le ticket de caisse, donc il y aura une rubrique « rapport qualité prix » ! 😉
Ce que vous ne verrez pas : la rencontre avec Nawal et Pascale dans un chouette resto indien du quartier la Chapelle : toutes mes photos sont floues, la honte ! Mais ça a été un très très chouette moment, à réitérer dès que possible. J’y ai acheté un paquet de préparation pour idlis et des feuilles de curry (le truc que je n’ai jamais sous la main) pour réaliser les recettes d’Apolonia. Je ne pense pas devenir une spécialiste de la cuisine indienne, mais si je fais des trucs concluants, j’en reparlerai ici
Bonne semaine !
par Pia | Juil 4, 2010 | Blabla culinaire |
La cocinera loca n’a pas eu le temps de bloguer quelque chose de tout neuf ce week-end, et en attendant de poster quelques nouvelles recettes, voici une sélection de petits trucs rapides et faciles à faire, qui ne nécessitent aucune cuisson, donc pratique quand c’est la canicule. Pour avoir la recette, cliquez sur les liens. Enjoy !
Mise à jour du 02 août 2015 : j’ai publié au mois de juillet de cette année une liste de recettes complémentaires, « spécial canicule », vous la trouverez ici.
La toute première, ma mozzarella Pacman, la seule chose c’est de choisir une mozzarella di buffala
Ensuite, une petite salade de haricots blancs aux tomates confites et à la féta
Après une souple glacée de melon au jambon fumé et à la menthe, et si vous aimez, suivez mon conseil et faites-là avec un melon galia, et un peu de pastis à la place du porto
ou encore, mon gazpacho remix (mais là ça demande un peu de travail)
et pour finir, parce que je suppose que par cette chaleur, vous avez super soif, ma diet drink : zéro additif artificiel, zéro sucre, zéro calories, et quasi rien à faire 😉
