Pimientos del padrón au sel et à l’huile d’olive
Le week-end dernier, j’étais en Espagne à Santander pour fêter un quadruple anniversaire, et j’en ai profité pour rapporter ces petits piments. (suite…)
Recettes fraîches pour canicule à venir
Si vous résidez en France métropolitaine, vous avez certainement entendu parler des jours de canicule prévus cette semaine. Bref, le temps où on a envie de manger froid et surtout pas d’allumer le four.
Il y a quelques années, j’avais publié une liste de recettes sans cuisson pour été chaud, vous pouvez aller la consulter ici, mais j’ai aussi profité de ce week-end pour vous proposer d’autres recettes et faire cette liste. Pour certaines recettes, il faudra sortir une ou deux casseroles, mais toutes se mangent froides. Bon courage pour cette chaleur d’enfer, et bon appétit ! (suite…)
Sablé du Pays d’Auge de Brigitte
Aujourd’hui, je vous présente une recette très spéciale : elle m’a été envoyée par une lectrice, Brigitte, qui m’a confié une recette transmise en famille de génération en génération. C’est une recette de sablé normand du Pays d’Auge que je ne connaissais pas du tout et qui est assez originale : sans œufs, il faut sabler un mélange de farine, de sucre et de très bon beurre qu’on tasse ensuite à la main pour former deux grands sablés.
Je remercie Brigitte pour cette immense cadeau : le partage d’une recette du patrimoine normand, en train de disparaître. (suite…)
Salade de riz aux crevettes, artichauts, basilic
Il fait beau, il faut chaud, voici venir le temps des salades d’été.
J’ai improvisé celle-ci pour un repas de midi, et j’ai trouvé qu’elle était très fine. J’ai donc décidé de vous en faire profiter. (suite…)
Pancakes aériens
J’ai enfin trouvé ma recette ultime de pancakes ! En effet, toutes celles que j’avais essayées jusqu’ici s’étaient avérées bourratives et pas aussi aériennes que les pancakes que vous voyez sur la photo. (suite…)