Mer Adriatique ©cocineraloca.fr

Si vous résidez en France métropolitaine, vous avez certainement entendu parler des jours de canicule prévus cette semaine. Bref, le temps où on a envie de manger froid et surtout pas d’allumer le four.
Il y a quelques années, j’avais publié une liste de recettes sans cuisson pour été chaud, vous pouvez aller la consulter ici, mais j’ai aussi profité de ce week-end pour vous proposer d’autres recettes et faire cette liste. Pour certaines recettes, il faudra sortir une ou deux casseroles, mais toutes se mangent froides. Bon courage pour cette chaleur d’enfer, et bon appétit !

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Du salé :

Tartare de thon mangue-avocat, sauce coriandre au lait de coco

Tartare de thon mangue avocat sauce coriandre coco ©cocineraloca.fr

Œufs farcis au thon et à la poutargue
oeufs-farcis-poutargue ©cocineraloca.fr

Salade de riz aux crevettes, artichauts, basilic
Salade de riz aux crevettes artichauts basilic ©cocineraloca.fr

Salade de pâtes aux légumes de printemps, poulet, feta
Salade de pâtes aux légumes ©cocineraloca.fr

Salade russe
salade russe ensaladilla rusa ©cocineraloca.fr

Salade de poivrons et tomates grillés au basilic
salade de poivrons et tomates grillés

Salade de thon cru à la tahitienne
salade de poisson cru ©cocineraloca.fr

La mousse de thon de Yasmine
mousse de thon ©cocineraloca.fr

Tzatziki Vroum Vroum
Tzatziki au cumin ©cocineraloca.fr

Guacamole
guacamole ©cocineraloca.fr

Pâté de foie de volaille (sans four)
pâté foies de volaille ©cocineraloca.fr

Poulet Huli Huli (si vous avez un barbecue)
poulet huli huli ©cocineraloca.fr

Pour le dessert :
Glace à la meringue
Glace à la meringue ©cocineraloca.fr

Sorbet Mojito
sorbet mojito ©cocineraloca.fr

Mhalbi / Mouhalabieh
mhalbi ©cocineraloca.fr

À boire :
La citronnade Tune
citronnade ©cocineraloca.fr

Diet Drink
Diet drink au fenouil © cocineraloca.fr

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