par Pia | Fév 6, 2012 | Recettes de cuisine, Salé, Trucs et astuces |
Je dois m’absenter pour une grosse semaine, et je ne pense pas avoir l’occasion de passer sur mon blog pendant ce temps. Je vous demande donc de m’excuser si vos commentaires ou mails restent sans réponse, je m’en occuperai dès mon retour, merci d’avance 🙂
Avant de partir, je vous propose cette petite sauce que j’ai concoctée pour ne pas perdre mes physalis (amour en cage) : j’en avais utilisé 1 pour la décoration d’un gâteau et je n’avais pas envie de manger les autres tels quels. Pensez-y si comme moi, vous n’en avez utilisé que 1 ou 2 pour une recette et que le reste du paquet vous regarde en souriant. (suite…)
par Pia | Fév 2, 2012 | Plats uniques, Recettes de cuisine, Salé, Viandes |
Le froid est revenu, avec des envies de manger des petits plats mijotés. J’ai voulu faire un plat qui réchauffe l’hiver avec ses saveurs de soleil, mais avec des ingrédients exotiques trouvables facilement en supermarché.
Je vous propose donc cette recette tout droit sortie de mon imagination et de ce qu’il y avait dans ma cuisine ce jour-là : un reste de lait de coco à terminer, de belles oranges à jus puisque c’est la saison et des épinards d’hiver. Bon appétit ! (suite…)
par Pia | Jan 30, 2012 | chocolat, pâtisserie petits gâteaux, Recettes de cuisine, Sucré |
Voici une recette de cookies qui n’a rien d’américain. En effet, les quantités de beurre et de sucre correspondent beaucoup plus au goût français : il y en a beaucoup, beaucoup moins que dans les recettes made in USA
Après avoir testé pas mal de recettes, celle-ci est définitivement ma préférée, merci à ma collègue Aline qui a eu la gentillesse de me la donner !
Je n’avais pas du tout prévu de poster cette recette cette semaine, mais je viens de passer 15 jours sur un autre site que mon lieu de travail habituel et mes collègues sur place me l’ont demandée, après avoir testé ma version au beurre de cacahuète. (suite…)
par Pia | Jan 23, 2012 | cuisine d'ailleurs, Pâtés, terrines etc, Plats uniques, Recettes de cuisine, Salé |
Aujourd’hui, nous rentrons dans l’année chinoise du Dragon d’eau et pour fêter dignement l’évènement, je vous propose un plat traditionnel de la cuisine cantonaise, qu’on prépare justement pour le nouvel an chinois, mais qu’on sert aussi tout au long de l’année en dim sum dans les restaurants.
C’est un plat qui ne paie pas de mine, mais qui se révèle délicieux!
Si vous ne savez pas ce que c’est, le Lo Bak Go est un mélange de navet chinois râpé et de farine de riz cuit à la vapeur, puis coupé en tranches. Ces dernières sont ensuite dorées à la poêle et servies bien chaudes, toutes moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. (suite…)
par Pia | Jan 20, 2012 | Polynésie et Océanie |
Aujourd’hui je vais vous parler d’un évènement qui se déroulera de l’autre côté de la planète, plus exactement à la Maison de la Culture de Tahiti, j’ai nommé le FIFO : Festival International du Film documentaire Océanien.
Si vous suivez mon blog depuis longtemps, vous connaissez bien la rubrique « Polynésie » qui rassemble aussi bien des recettes de cuisine du triangle polynésien que des articles culturels, comme cette visite d’exposition. En dehors de la Polynésie française j’ai eu aussi l’occasion de vous parler des îles Fidji et des Samoa, sous l’angle gourmand.
J’imagine donc que vous ne trouverez pas incongru que je parle aujourd’hui de films et d’Océanie et peut-être aussi dans les semaines à venir. (suite…)
