par Pia | Nov 4, 2012 | Blabla culinaire, cuisine d'ailleurs, Inclassables |
Comme promis la semaine dernière, je vous propose une balade en images dans le Tamil Nadu et le Kerala, côté cuisine.
J’ai mélangé photos de cuisine et photos plus généralistes, pour vous faire un peu voyager.
Ensuite à partir de demain, vous aurez droit à une série de recettes tirées des livres que j’ai ramené de là-bas, mais aussi de blogs culinaires indiens. J’ai aussi bénéficié des conseils avisés de mes copines Apolina et Priya pour cuisiner, j’en profite pour leur dire un gros merci. (suite…)
par Pia | Oct 29, 2012 | crêpes et gaufres, cuisine d'ailleurs, Pains et pâtes levées, pâtisserie pâtes levées, Recettes de cuisine, Salé, Sucré |
Voici ma première recette estampillée « retour d’Inde du Sud« , les autres suivront incessamment sous peu.
J’ai aussi prévu de vous faire un petit compte-rendu de mon séjour en images, mais je suis un peu en retard pour trier et traiter mes photos, il vous faudra patienter encore un peu pour rêver en images.
Dans le Kerala, les parathas, appam et autres pains plats sont une composante essentielle du repas et servent à accompagner un plat salé en sauce « gravy », « stew » ou autre, qu’on mange avec les doigts de la main droite. (suite…)
par Pia | Oct 22, 2012 | Inclassables
Je viens de rentrer de mes vacances au Kerala et au Tamil Nadu. Le temps de reprendre mes marques et mon travail, je vous posterai de nouvelles recettes d’ici quelques jours.
A bientôt !
par Pia | Oct 11, 2012 | Cuisine normande, pâtisserie gâteaux gros, Recettes de cuisine, Sucré |
Ce billet est programmé : je suis en vacances à quelques milliers de km d’ici et complètement déconnectée, c’est pourquoi vous ne pouvez laisser de commentaire d’ici mon retour. Malgré ça, j’espère que cette recette vous plaira.
J’ai fait ce gâteau, comme le cake publié récemment pour requinquer une amie devenue maman récemment et qui a eu un accouchement difficile.
J’ai donc utilisé des amandes, des pommes et pas mal de sucre pour obtenir un gâteau bourré d’énergie pour remonter une personne fatiguée.
Vous allez dire « mais elle est folle, un gâteau plein d’alcool pour une nouvelle accouchée ! » Minute Papillon ! L’alcool disparaît à la cuisson, il n’y en a plus aucune trace dans le résultat final. (suite…)
par Pia | Oct 3, 2012 | Inclassables |
Ce petit mot pour vous dire que je pars en vacances et que mon blog sera en pause au moins jusqu’au 21 octobre.
J’avais un article en avance, je l’ai programmé pour vous donner un peu de lecture en mon absence.
Je pars loin et j’ai très besoin de déconnecter après une année un peu dure. Les commentaires seront désactivés jusqu’à mon retour, et c’est pareil sur ma page facebook. En attendant, vous pouvez utiliser le formulaire de contact pour me joindre, mais je ne vous répondrai qu’à mon retour.
A bientôt !
