La cocinera loca souhaite un mois de Ramadan de paix et de partage aux  musulmans du monde entier, mais aussi aux non-musulmans dont je fais partie : ce mois spécial est une belle manifestation de l’Islam et l’occasion de le découvrir.

Je suis d’origine pied-noire et je suis toujours en pensée avec le monde islamique au moment du Ramadan.

Il y a bien longtemps que je n’ai pas fait de pâtisserie algérienne, surtout par manque de temps, je n’ai donc pas de recette particulière  à vous offrir, mais je vous propose une sélection de petits biscuits réalisables pour le ftour si ça vous dit :

Ricciarelli di Siena © cocineraloca.fr Ricciarelli di Siena,

maamouls ©cocineraloca.fr Maamouls,

samogliatelle ©cocineraloca.fr Samossas sucrés à la semoule, cannelle et cédrat

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