par Pia | Déc 13, 2010 | Inclassables |
J’interromps momentanément la parution de recettes de Noël pour vous plonger brutalement en pleine douceur estivale. Ce n’est pas de la cruauté mentale à l’heure où Météo France annonce de la neige, simplement, je participe à l’édition du mois de décembre de « Manger des yeux » de Nawal, sur le thème du café.
Et j’en profite pour faire une annonce pour la prochaine recette : ça sera celle du gâteau rose au chocolat, à la demande de mes collègues de bureau.
Bonne soirée,
La cocinera loca
par Pia | Déc 11, 2010 | Blabla culinaire |
A l’approche de Noël, ce billet est un peu particulier, et s’adresse aux habitants de Caen et de sa région ou aux visiteurs de passage.
En effet, l’ADAPEI de Caen a ouvert une chocolaterie/salon de thé où on peut acheter de très bons chocolats (j’ai testé plus d’une fois) pour des prix très raisonnables. On y trouve des ballotins, des tablettes de chocolat noir « grands crus » et au lait, des bouchées praliné et aussi, des sucettes en chocolat pour les enfants, de style « manga japonais ». (suite…)
par Pia | Déc 5, 2010 | Pâtés, terrines etc, Recettes de cuisine, Salé, Trucs et astuces |
Cette recette ne s’adresse pas aux pros du Sud-Ouest (et d’ailleurs) qui cuisinent le foie gras depuis des générations, mais aux débutants désireux de se frotter pour la première fois à la préparation de la bête, sans se prendre un râteau.
Faire sa terrine de foie gras de canard maison c’est facile, à condition de respecter quelques règles, et d’avoir le matériel et la matière première adéquate. Je vous explique donc tout ça avant de passer à la recette proprement dite. (suite…)
par Pia | Nov 28, 2010 | chocolat, pâtisserie entremets, Recettes de cuisine, Sucré |
Si vous me lisez régulièrement, vous avez déjà vu cette photo sur mon blog, mais je n’avais pas encore publié la recette. Je vous propose cette entremets comme dessert de Noël si vous n’avez pas envie de faire une bûche. (suite…)
par Pia | Nov 28, 2010 | Blabla culinaire |
Pascale et Adèle nous proposent de gagner le livre « Encyclopédie du Chocolat Valrhona » soit en publiant une photo, soit en racontant une histoire liée au chocolat.
Et Sandra qui n’a pas trop le moral en ce moment, a très envie du livre, mais pas tellement les sous pour se l’offrir.
Et voilà… tout est parti d’une discussion sur Facebook, je lui ai proposé en rigolant de participer au concours, catégorie « Histoire » pour lui offrir le livre, si par hasard je gagnais. Sandra ne m’a pas cru, et pourtant c’est vrai, je participe rien que pour elle, en pensant que même si je perds, si déjà j’arrive à lui remonter un peu le moral, ça vaut le coup de le faire 🙂 (suite…)
