Entrée froide pour 8 personnes
Réalisation : 1h + 10 min 12h à l’avance .
Matériel spécifique : 8 jolis verres.
Ingrédients
1 kg de yaourt bulgare
500 g de fèves écossées, pesées la deuxième peau enlevée
1 kg de blettes
2 tomates
2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil
10 feuilles de menthe
1 paquet de gressins
4 tranches de jambon cru
Huile d’olive
Sel, poivre. (suite…)
Faute de temps pour poster une recette, je vous propose un boisson d’été toute simple et toute fraîche : de l’eau parfumée.
Il faut : une bouteille avec un bouchon, de l’eau (du robinet pour moi) et une herbe aromatique. Sur la photo, c’est une branche de fenouil, pour une eau aromatisée à l’anis. Je fais pareil avec une branche de menthe, de verveine ou de mélisse, voire un mélange de tout ça.
Donc, on rince la branche pour la débarrasser des poussières et insectes éventuels, on la met dans la bouteille, on remplit d’eau, on bouche et c’est parti pour 12h au frigo.
Je re-remplis la bouteille au fur et à mesure et je change la branche tous les deux-trois jours.
C’est bon, il n’y a pas de sucre, pas de colorants, pas d’additifs, ça coûte trois fois rien, et c’est fait maison.
C’est Audrey ! blog : Ma p’tite cuisine , avec son bavarois framboise pistache. Félicitations ! Bravo pour ton bavarois, et aussi pour ta photo. A toi l’honneur d’organiser le prochain kiki, nous serons nombreux à guetter le thème avec beaucoup de curiosité. Bonne continuation !
2ème : Dominique, blog Cuisine Plurielle avec son bavarois de poires sur dacquoise aux noix
3ème : y’en a deux, vous êtes ex aequo ! Jasmine de Jasmine cuisine et Trinidad : les petits plats de Trinidad avec respectivement un Bavarois mangue, pistache et chocolat blanc et un Bavarois d’avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique
4ème : Manue , blog la popote de Manue avec son Bavarois au saumon fumé, asperges vertes et chèvre
Et ensuite :
5ème : Bulle, les sucreries de bulles
6èmes ex aequo : Inoule, chez Inoule, Bénédicte d’Amour et d’eau fraîche, Muriel et Stanislas , La table monde
7ème ex aequo : Nanie cuisine, Les petites choses qui se mangent, Beau et bon, Créations gourmandes, Nothing may be, Miel, pépites et gourmandises, Pompelpot
Bravo à tous les participants, et merci à toutes les personnes qui ont voté. J’en profite pour vous remercier globalement pour tous les petits mots gentils que j’ai reçu de la part des participants et de votants, et auxquels je n’ai pas eu vraiment le temps de répondre. Merci encore.
Donc voilà, mon blog était en sommeil pendant le mois de Mai parce que je suis allée à Playa del Carmen, Etat du Quintana Roo, Péninsule du Yucatan, Mexique, pour suivre des cours d’espagnol. Faute de temps pour raconter tout ça, un petit aperçu en images, et il y aura un billet sur la cuisine du Yucatan dans quelques semaines : (suite…)
Voici les participations à ce KKVKVK#25. Je les ai classés par ordre d’arrivée. Je suis super contente : même si j’ai eu du mal à organiser le kiki, j’adore ce que vous avez fait, j’ai découvert certains blogs que je ne connaissais pas encore, et je crois bien que je vais tester pas mal de bavarois dans les semaines qui viennent !
Admirez, dégustez et… votez ! Vous avez jusqu’au 15 juin minuit pour le faire, et les résultats seront affichés le 17 juin au matin.
Pour voter : vous envoyez un mail à lalocakiki(at)gmail.com pour désigner votre recette préférée. On ne vote qu’une seule fois… et pas pour sa propre recette !
Bonne chance à tous les participants !
1. Bavarois à la poire de Stef : grigno’thé
2. Bavarois aux fraises de Babou14 : avec ou sans chichi dans ma cuisine
3. Petits bavarois choco-pistaches d’Inoule : chez Inoule
4. Bavarois cerise-chocolat blanc de Delf : ma cuisine gourmande
5. Mariage du bavarois et de la pannacotta de Doucinette : tout et rien
6. Bavarois au pandan sur lit de mousse praliné de Nanie : Nanie cuisine
7. Bavarois exotique coco-mangue-goyave de Mamzelle Gwen : les petites choses (qui se mangent)
8. Bavarois de poires sur dacquoise noix, nougatine de noix et caramel de Dominique : Cuisine plurielle
9. Bavarois Cerise-Fraise de Barbinou : pour courir faut des vitamines
10. Bavarois melon et chèvre, en biscuit de serrano, miroir de figues de Béné : D’amour, d’eau fraîche… et de gourmandise !
11. Bavarois menthe-chocolat de Caroline : Beau et bon
12. Charlotte de saumon fumé aux asperges vertes de Caroline : Beau et bon
13. Bavarois framboise pistache d’Audrey : Ma p’tite cuisine
14.Bavarois au saumon fumé, asperges vertes et chèvre aux herbes fraîches de Manue : la popote de Manue
15. Bavarois aux épinards et tomates séchées d’Agastache : une citrouille dans ma cuiller
16. Bavarois passion chocolat blanc de Ludivine : Créations gourmandes
17.Un petit bavarois qui se prend pour un italien d’Elodi’ms : à taple
18. Bavarois mangue, pistache et chocolat blanc de Jasmine : Jasmine cuisine
19. Bavarois d’avocat sur croustillant de tuc et miroir balsamique de Trinidad : Les petits plats de Trinidad
20. Bavarois à la framboise et son biscuit aux éclats de pistache de Maybe : Nothing but me
21.Bavarois Croustillant Carottes, Amandes, Miel et Cannelle et son Coulis de Pépite : Miettes, pépites et gourmandises
22. Bavarois aux Maltesers de Murielle et Stanislas : La table monde
23. Bavarois de courgettes au chèvre et son chutney de mangue et nectarines d’Audinette : Dans la cuisine d’Audinette
24. Bavarois exotique à la menthe de Bulle : Les sucreries de Bulle
25. Bavarois aux fèves des marais, mozzarella bufflonne, pesto rouge à la sauge et à la sariette de Caro : Pompelpot
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