végan

Crème de haricots blancs, tomates sautées

par Pia | Juin 21, 2026 | Recettes de cuisine, Salé | 0 commentaires

Assiette contenant une cèrme de haricots blancs et des tomates sautées en tranches

Il fait chaud, beaucoup trop chaud pour sortir. Réjouissez-vous, cela m’a donné envie de vous présenter cette petite recette de crème de haricots blancs servie froide avec des tranches de tomates cœur de bœuf chaudes, condimentées avec un mélange de câpres, d’origan et de zeste de citron.

C’est très facile et rapide à faire, mais il faut vraiment de très bonnes tomates cœur de bœuf.

J’avais trouvé cette recette (en espagnol) sur le site El Comidista l’année dernière et je l’ai déjà réalisée plusieurs fois. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est vraiment super bon.
C’est aussi végan, sans gluten, sans lactose.

Cerise sur le gâteau, quand il fait très chaud, le temps de cuisson est tellement court que vous n’aurez pas le temps de vous liquéfier dans votre cuisine. Délectez-vous, régalez vous !

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Crème au chocolat sans œufs, sans lait, sans gluten

par Pia | Jan 26, 2021 | chocolat, Recettes de cuisine, Sucré

Gros plan d'un petit pot de crème au chocolat au lait de coco

Avez-vous déjà essayé de reproduire une préparation du commerce ? C’est ce que j’ai fait avec cette crème végane au chocolat au lait de coco, sans œufs, sans lait de vache et sans gluten, qui conviendra aux personnes allergiques ou intolérantes.
En effet, j’ai acheté il y a quelques semaines de la Danette végane au chocolat, juste pour essayer, et j’ai trouvé ça très bon. Et en lisant la liste des ingrédients, j’ai vu que l’épaississant utilisé était de l’amidon de manioc (du tapioca), le même qui sert à faire le po’e polynésien.
Et comme j’ai toujours du chocolat, du cacao, de l’amidon de manioc et du lait de coco dans mes placards, je me suis amusée à mettre au point cette recette.

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