1ère recette de l’année : crevettes au lait de coco et poivre vert, feuilles de shiso

par Pia | Jan 2, 2011 | Poissons, coquillages et crustacés (sur la plage abandonnés), Recettes de cuisine, Salé | 3 commentaires

Après l’avalanche de chocolat, bûches et autres marrons glacés des fêtes j’avais envie de publier une recette salée.
Mais la recette d’aujourd’hui est un peu particulière : j’ai réalisé la photo il y a quelques mois pour un concours photo et à ce moment-là, j’avais simplement listé les ingrédients  sur un post-it, sans prendre de notes sur le déroulé de la recette. J’ai donc décidé d’écrire le tout de mémoire, à partir de ce que me rappelle la photo.

J’ai trouvé tous les ingrédients dans une supérette asiatique, et à dire vrai, c’est le poivre vert frais et le shiso que j’ai acheté en 1^er et qui ont inspiré la recette et surtout l’idée de la photo. (suite…)