Rødgrød med flød : dessert danois

Rødgrød med fløde : compotée de fruits rouge et crème


Vous vous demandez ce que c’est que ce truc ?  Le rødgrød med fløde, en français dans le texte, c’est une compotée de fruits rouges épaissie avec de la fécule, et servie avec de la crème épaisse. Si vous avez suivi mes folles aventures linguistiques de jeunesse il y a quinze jours, vous avez compris que je vous emmène à nouveau au Danemark avec ce dessert.

Normalement, on prépare le rødgrød med flød l’été, mais j’avais beaucoup de fruits rouges au congélateur, et besoin d’y faire de la place. Le rødgrød est toujours composé d’un mélange de fruits rouges, et on peut même y mettre de la rhubarbe (oui, je sais, ce n’est pas un fruit rouge), ce que j’ai fait, parce qu’il y a plein de trucs dans mon congélateur.

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