Crème de haricots blancs, tomates sautées
Il fait chaud, beaucoup trop chaud pour sortir. Réjouissez-vous, cela m’a donné envie de vous présenter cette petite recette de crème de haricots blancs servie froide avec des tranches de tomates cœur de bœuf chaudes, condimentées avec un mélange de câpres, d’origan et de zeste de citron.
C’est très facile et rapide à faire, mais il faut vraiment de très bonnes tomates cœur de bœuf.
J’avais trouvé cette recette (en espagnol) sur le site El Comidista l’année dernière et je l’ai déjà réalisée plusieurs fois. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est vraiment super bon.
C’est aussi végan, sans gluten, sans lactose.
Cerise sur le gâteau, quand il fait très chaud, le temps de cuisson est tellement court que vous n’aurez pas le temps de vous liquéfier dans votre cuisine. Délectez-vous, régalez vous !
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