Variations sur une terrine de poisson

par Pia | Août 18, 2008 | Pâtés, terrines etc, Poissons, coquillages et crustacés (sur la plage abandonnés), Recettes de cuisine, Salé | 4 commentaires

J’aime bien les terrines de poisson. Faciles à préparer, elles font aussi bonne figure pour une entrée raffinée que pour un pique-nique. Versatiles, elles peuvent complètement changer de goût et de texture en modifiant simplement deux ou trois ingrédients. Voici celle que j’ai faite pour un pique-nique et en fin de recette, tout un tas de conseils et de suggestions pour que vous expérimentiez vos propres métamorphoses. (suite…)