Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du pain ! Et comme tous les ans Zorra organise une belle ronde des pains.
J’y ai participé à de nombreuses reprises depuis la création de ce blog, et cette année, j’ai la joie de participer à nouveau, avec ce pain qui vient du Maghreb, et qu’on appelle Khobz dar, ce qui veut dire littéralement « pain maison ».
English readers please find the recipe at the end of this blog post.
J’ai trouvé cette recette sur le blog Du fond de mes casseroles et je n’ai pas pu m’empêcher de la bidouiller à ma manière : j’ai ajouté des pépites de chocolat pour un résultat super gourmand et j’ai aussi modifié les proportions d’œuf et de liquide : les proportions proposées me semblaient donner un résultat trop sec, et l’ajout de jaunes d’œufs permet d’obtenir une mie plus filante. Mes testeurs ont apprécié et j’ai déjà réalisé 3 fois cette brioche ! (suite…)
En visitant La Cocinera loca, vous acceptez l'utilisation des cookies. En savoir plus
Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.