haricots en conserve

Crème de haricots blancs, tomates sautées

par Pia | Juin 21, 2026 | Recettes de cuisine, Salé | 0 commentaires

Assiette contenant une cèrme de haricots blancs et des tomates sautées en tranches

Il fait chaud, beaucoup trop chaud pour sortir. Réjouissez-vous, cela m’a donné envie de vous présenter cette petite recette de crème de haricots blancs servie froide avec des tranches de tomates cœur de bœuf chaudes, condimentées avec un mélange de câpres, d’origan et de zeste de citron.

C’est très facile et rapide à faire, mais il faut vraiment de très bonnes tomates cœur de bœuf.

J’avais trouvé cette recette (en espagnol) sur le site El Comidista l’année dernière et je l’ai déjà réalisée plusieurs fois. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est vraiment super bon.
C’est aussi végan, sans gluten, sans lactose.

Cerise sur le gâteau, quand il fait très chaud, le temps de cuisson est tellement court que vous n’aurez pas le temps de vous liquéfier dans votre cuisine. Délectez-vous, régalez vous !

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Ma soupe express inavouable, à décliner à volonté

par Pia | Nov 7, 2011 | entrées, Recettes de cuisine, Salé, soupes | 11 commentaires

Nous sommes en novembre, il fait gris, il fait moche, c’est le moment idéal pour se remettre à la soupe !

Si vous lisez mon blog régulièrement, vous devez penser que je suis une intégriste de la cuisine avec la foultitude de trucs que je fais maison. Pas tout à fait. Comme tout le monde, il m’arrive d’être pressée ou de ne pas avoir envie de faire la cuisine. J’ai donc souvent dans mes placards des haricots blancs ou des flageolets en conserve, pour faire cette soupe en même pas 10 minutes! (suite…)