Info produit. Pour faire les tortillas mexicaines : maintenant on trouve la farine qui va bien en France !

Mise à jour du 22 février 2014 : depuis que j’ai publié cet article, la boutique a fermé Pour vous permettre d’acheter de la farine de maïs nixtamalisée en France j’ai ajouté des liens sur des sites spécialisés tout en bas de l’article. Au fur et à mesure que je trouve de nouveaux sites, je mets cette article à jour.

Depuis que j’ai publié la recette des vraies tortillas mexicaines à la farine de maïs nixtamalisée, on me demande souvent où en acheter et il faut dire que jusqu’ici ce n’était pas super super facile. Hier, je suis allée à la foire de Paris, et je suis tombée sur le stand de Dos Mexicanas qui vend non seulement la farine qui va bien, mais en plus sans OGM ! Le détail est important, parce que Minsa, la marque distributrice, ne proposait que de la farine avec OGM au Mexique, et cela vient de changer.  Isabel et Elisabeth m’ont expliqué que curieusement, la farine sans OGM est aussi moins chère… (suite…)

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