Ayé, le soleil est enfin revenu sur Paname ! Pour fêter ça, voici une recette de glace pour profiter des beaux jours.
Cette glace a une longue histoire… Quand j’étais étudiante, j’ai séjourné à Sienne en Italie pendant quelques mois, dans le cadre d’une bourse Erasmus. J’y ai eu comme professeur Antonio Tabucchi, mais c’est une autre histoire, que je vous raconterai peut-être un jour. (suite…)
Quand je suis rentrée d’Italie, j’ai eu envie de tiramisù mais avec du citron.
J’ai donc assemblé des couches de biscuits imbibés de limoncello, et recouverts de crème au citron, pour un tiramisù tout acidulé.
Pour une décoration croustillante et rigolotte, j’ai transformé en chapelure les biscuits restants du paquet entamé. (suite…)
Quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de Kinou, j’ai eu immédiatement envie de la faire, d’une part parce que la recette est hyper simple et d’autre part, le fait qu’il s’agisse d’une recette traditionnelle anglo-normande a titillé mes racines normandes.
On mélange tout à la cuiller, y compris le beurre en morceaux, sans chercher à faire une pâte homogène c’est vraiment facile et rapide à faire.
La recette traditionnelle de Guernesey demande de la graisse de rognon de porc… Un peu dur à trouver en France, le beurre fera très bien l’affaire 🙂
Je continue à naviguer entre recettes hispaniques et croates en ce moment, souvenir de mes dernières vacances.
Voici le strudel que j’ai proposé à des copines blogueuses il y a quelques semaines. (suite…)
J’avais projeté de publier une recette de velouté à la coriandre (chaud) mais devant les 30 degrés annoncés par la météo pour la fin de la semaine, j’ai changé d’avis pour ce petit dessert vite fait et facile à faire. Les proportions sont un peu « au feeling » et peuvent varier en fonction de la taille du melon…
Seule contrainte, avoir un congélateur ! Si vous n’avez jamais vu de melon vert, faites un tour ici !
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