Un Noël provençal en Croatie !

Comme je vous l’annonçais il y a peu, je suis partie ce week-end à Split (Croatie) pour y présenter les traditions provençales pour Noël, y compris les 13 desserts !
J’étais invitée en  « guest star », grâce au soutien de l’Alliance Française de Split, à l’occasion du festival Gastro Advent Split

Ce festival a pour but de présenter les différentes traditions de Noël, chaque dimanche de l’Avent et donc, la Provence était à l’honneur ce dimanche 11 décembre. (suite…)

Voyage gourmand en Croatie

Je suis revenue il y a quelques jours de mon 7ème voyage en Croatie : j’y ai des amis très chers que j’ai connus pendant la guerre et je séjourne régulièrement dans le pays.  J’y ai même été l’invitée d’honneur d’un festival gastronomique, il y a quelques années.
Sans être une spécialiste, je commence à bien connaître la culture gastronomique croate et j’ai eu envie de vous en parler, en allant un peu plus loin qu’une simple présentation de plats et de clichés touristiques.

La destination est à la mode, si vous projetez de vous y rendre, ce petit compte-rendu culinaire vous permettra de vous faire une idée de ce que vous pourrez y déguster, si ce n’est pas le cas cela vous fera peut-être rêver un peu.
J’ai mélangé  photos de cuisine et photos de vacances, j’espère que cela vous plaira. (suite…)

Manger un strudel aux pommes au bord de l’Adriatique…

De retour de Croatie, voici une petite photo d’un strudel aux pommes dégusté à Dubrovnik, pour vous faire patienter jusqu’à ce que j’ai le temps de rédiger un petit quelque chose sur le métissage culinaire de ce côté-là de l’Adriatique …

En attendant, si vous faites le Ramadan passez voir ici un article expliquant les bases de la pâtisserie algérienne. Dans la rubrique « petits gâteaux » vous trouverez plusieurs recettes de biscuits algériens et aussi celle des maamoul libanais, si vous manquez d’idées pour vos repas de fête. Ramadan moubarak aux musulmans du monde entier !

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