Bucatinis aux coques, fondue de poireau au citron Meyer, crème crue et safran
Pendant mes vacances, j’ai fait une virée gourmande avec une copine dans Paris, et j’ai rapporté des citrons Meyer de la super épicerie « Terroirs d’avenir » ainsi que de la crème crue.
Le lendemain, j’ai repéré des coques chez le poissonnier, il ne m’en a fallu pas plus pour imaginer ce plat.
C’est plein d’iode, c’est acidulé, c’est crémé, bref, c’est bon. (suite…)