Le joli mois de mai commence de manière bien maussade, sous un ciel gris et pluvieux. Je vous propose donc une recette de gâteau au chocolat coulant bien réconfortante, spécial égoïste : c’est une recette à se faire juste pour soi, et à déguster blotti sous un plaid sur le canapé, avec un bon café, en regardant tomber la pluie. (suite…)
Attention, cette recette n’est pas pour les enfants ! Il y a plein de rhum à l’intérieur 😀
Si vous avez été ado à la fin des années 80, vous vous souvenez du Malibu ? Á l’époque c’était LA boisson alcoolisée des jeunes qui s’essayaient à leur première biture.
Rhum et noix de coco, il n’en fallait pas plus pour que ça soit à la mode dans ces années-là. Depuis, la piña colada et le Mojito ont relégué cette boisson dans un relatif oubli.
Comme il fait froid, j’ai eu envie de chocolat chaud, et comme je déteste le goût du lait dans les boissons, j’ai fait comme d’habitude, je l’ai remplacé par du lait de coco. C’est en pensant au Malibu que j’ai ajouté du rhum et de l’arôme de noix de coco dans mon chocolat, pour faire une boisson réconfortante, réservée aux adultes. (suite…)
La pluie, c’est dangereux. Samedi dernier, le mauvais temps a perturbé mon programme et je suis restée à la maison, ce qui n’était pas prévu.
Au vu des trombes d’eau qui descendaient du ciel, j’ai eu envie d’un gâteau réconfortant, ce qui n’est pas vraiment dans mes habitudes.
J’ai donc réalisé la chose que vous voyez sur la photo, un gâteau qui combine à la fois du chocolat, du cacao et de la bière brune. (suite…)
J’ai publié la photo de ces crèmes il y a très longtemps, en promettant la recette, et j’avais complètement oublié de la poster.
Une lectrice vigilante me l’a demandée et donc, la voici, la voilà.
Le truc vraiment sympa c’est l’utilisation de cacahuètes salées (celles qu’on grignote à l’heure de l’apéro) puis caramélisées, qui donnent du relief à ces petites crèmes. (suite…)
Aujourd’hui, je vous propose ma dernière recette de l’année : ma sœur et ma belle-sœur me l’ont demandée et si vous vous demandez encore quoi faire comme dessert pour votre soirée du 31 décembre et que vous savez faire une crème Chantilly, cette recette est pour vous.
Vous avez le temps de chercher les ingrédients juste à la sortie du travail, de faire cette marquise ce soir et de la laisser reposer au frigo jusqu’à demain soir. Elle n’est pas belle la vie ? (suite…)
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