Gâteau au cédrat confit et à la pistache

Gâteau à la pistache et cédrat confit ©cocineraloca.fr

Ceci est un gâteau aux poires. Enfin, ça devait être un gâteau aux poires, sauf que celles que j’ai vues au supermarché ressemblaient plus à du parpaing qu’à des poires.
J’avais promis à mes collègues de leur apporter un gâteau, j’ai donc improvisé ce gâteau avec ce que j’avais à la maison.
Mes collègues ont adoré et ont fait un triomphe à la pâte de pistache, j’ai donc décidé de publier la recette. (suite…)

Mini pains au lait customisés en Colomba di Pasqua

Pâques approchant, voici un petit bidouillage maison inspiré de la tradition italienne. Pour d’autres recettes pascales, ici et, vous trouverez mes deux recettes de Mouna, notre brioche traditionnelle pied-noir et pour ceux qui aiment la cuisine libanaise, la recette des Maamoul se trouve.

Donc ce que vous voyez ici à l’image ne sont ni des cupcakes, ni des muffins mais bel et bien des pains au lait que j’ai enrichi d’une garniture d’orange et de cédrat confits, et recouverts du glaçage de la Colomba di Pasqua, la brioche italienne traditionnelle des fêtes pascales. (suite…)

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