Cassoulet « à peu près »

cassoulet à peu près à la tomate et au fenouil ©cocineraloca.fr

Je sais, je sais, mon cassoulet n’a rien à voir avec celui de Castelnaudary, mais comme il fait froid et que j’avais de gros haricots (type Soissons) dans mon placard, j’ai eu envie de préparer un bon vieux plat mijoté ce week-end

Je me suis quand même inspirée de la recette de la confrérie du cassoulet de Castelnaudary pour faire mon plat, mais vous verrez quand vous lirez leur recette que j’ai pris pas mal de libertés (suite…)