Bœuf à l’orange et au lait de coco

Le froid est revenu, avec des envies de manger des petits plats mijotés. J’ai voulu faire un plat qui réchauffe l’hiver avec ses saveurs de soleil, mais avec des ingrédients exotiques trouvables facilement en supermarché.

Je vous propose donc cette recette tout droit sortie de mon imagination et de ce qu’il y avait dans ma cuisine ce jour-là : un reste de lait de coco à terminer, de belles oranges à jus puisque c’est la saison et des épinards d’hiver. Bon appétit ! (suite…)