Generated by All in One SEO v4.9.8, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # La cocinera loca La cuisine dans tous ses états ! ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://cocineraloca.fr/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Articles - [Crème de haricots blancs, tomates sautées](https://cocineraloca.fr/2026/06/21/creme-de-haricots-blancs-tomates-sautees/) - Recette de crème froide de haricots blancs servie avec des tomates cœur de bœuf chaudes, condimentées avec des câpres, de l'origan et des zeste de citron. - [La vraie Colomba di Pasqua italienne, au levain](https://cocineraloca.fr/2014/04/02/special-paques-la-vraie-colomba-di-pasqua-italienne-au-levain/) - Recette de la Colomba di Pasqua italienne au levain, brioche parfumée à l'écorce d'orange confite, pour Pâques, étape par étape. - [Crème au chocolat sans œufs, sans lait, sans gluten](https://cocineraloca.fr/2021/01/26/creme-au-chocolat-sans-oeufs-sans-lait-sans-gluten/) - Recette de crème au chocolat végane au lait de coco, sans oeufs, sans gluten, sans PLV, sans lait de vache - [Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de Tahiti](https://cocineraloca.fr/2008/07/28/macarons-a-lhibiscus-et-au-tamarin-vanille-de-tahiti/) - Ma recette de macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de Tahiti, qui m'a permis de gagner le concours "A mes casseroles" du site Odelices - [Pimientos del padrón au sel et à l'huile d'olive](https://cocineraloca.fr/2015/07/12/pimientos-del-padron-au-sel-et-a-lhuile-dolive/) - Recette de pimientos del padrón, petits piments doux espagnols, sautés au gros sel et à l'huile d'olive - [Comment faire la "vraie" pâte à empanadas](https://cocineraloca.fr/2022/08/22/comment-faire-la-vraie-pate-a-empanadas/) - Comment préparer la recette de la "vraie" pâte à empanadas et empanadillas espagnols à base de farine, eau chaude, saindoux ou beurre. - [Petit cake au souchet et à la cannelle](https://cocineraloca.fr/2025/07/25/petit-cake-au-souchet-et-a-la-cannelle/) - Recette facile de cake au souchet (chufas / noix tigrées) pour utiliser la pulpe résiduelle (okara) du souchet après avoir fait de la horchata (lait végétal). - [Sablés normands vrais de vrais !](https://cocineraloca.fr/2013/06/14/sables-normands-vrais-de-vrais/) - Recette des biscuits sablés normands authentiques avec du bon beurre de Normandie dedans. - [Osso buco aux épices et citron confit](https://cocineraloca.fr/2025/02/26/osso-buco-aux-epices-et-citron-confit/) - Recette d'osso buco aux épices (cumin, cannelle, coriandre) et avec du citron confit, cuit longuement au four. - [Fenouil rôti au jambon et à la burrata](https://cocineraloca.fr/2024/03/05/fenouil-roti-au-jambon-et-a-la-burrata/) - Recette de fenouil rôti au four avec du jambon blanc et de la burrata à servir en entrée chaude ou en plat principal. - [Biscuits napolitaines de l’île Maurice](https://cocineraloca.fr/2024/09/28/biscuits-napolitaines-de-lile-maurice/) - Recette des biscuits napolitaines de l'île Maurice composés de disques de pâte sablée séparés par une couche de confiture de goyave, recouverts de glaçage rose. - [Tarte aux pêches blanches, à la noisette et à la rose](https://cocineraloca.fr/2016/09/18/tarte-aux-peches-blanches-a-la-noisette-et-a-la-rose/) - Recette de tarte aux pêches blanches, crème de noisette et liqueur de rose. - [Tartare de thon au basilic et orange amère](https://cocineraloca.fr/2024/07/08/tartare-de-thon-au-basilic-et-orange-amere/) - Recette de tartare de thon au basilic, marmelade d'orange amère, avec un peu de gingembre, de piment, etc. A servir avec du riz ou avec des frites. - [Gâteau marbré moelleux vanille cacao](https://cocineraloca.fr/2022/10/23/gateau-marbre-moelleux-vanille-cacao/) - Comment faire un gâteau marbré vanille chocolat moelleux sans robot, d'après la recette de François Perret. 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Adapté aux végétariens. - [Roulés à la courgette, thon et ciboulette](https://cocineraloca.fr/2021/06/08/roules-a-la-courgette-thon-et-ciboulette/) - Recette de biscuit roulé salé aux courgettes, au thon et à la ciboulette servi froid - [Barres choco coco pour adultes](https://cocineraloca.fr/2021/05/12/barres-choco-coco-pour-adultes/) - Recette de barre chocolatée à la noix de coco, au chocolat au lait, citron vert et rhum, dans le style des Bounty, en moins sucré. - [Œufs à la soubressade à la majorquine](https://cocineraloca.fr/2017/08/09/oeufs-a-la-soubressade-a-la-majorquine/) - Recette des oeufs à la soubressade à la majorquine, cuits au four. - [Storzapretti corses](https://cocineraloca.fr/2021/04/25/storzapretti-corses/) - Recette des storzapretti corses à base de brocciu, feuilles de blettes et népita séchée, gratinés au four et servis avec de la sauce tomate. - [Rødgrød med flød : dessert danois](https://cocineraloca.fr/2021/02/28/rodgrod-med-flod-dessert-danois/) - Recette du rødgrød med fløde,un dessert danois composé d'une compotée de fruits rouges et servi avec de la crème épaisse - [Klejner danois pour Mardi gras](https://cocineraloca.fr/2021/02/14/klejner-danois-pour-mardi-gras/) - Recette des klejner danois, beignets à la cardamome et au zeste de citron. - [Chaussons briochés aux pommes](https://cocineraloca.fr/2016/01/17/chaussons-brioches-aux-pommes/) - Recette de chaussons briochés aux pommes, avec un façonnage ajouré. - [Riz à l'espagnole et piqûre de rappel](https://cocineraloca.fr/2012/04/10/riz-a-lespagnole-et-piqure-de-rappel/) - Une recette nostalgique de riz à l'espagnole, avec des crevettes, des calamars et du poisson - [Petites crèmes au chocolat au lait et aux cacahuètes](https://cocineraloca.fr/2014/02/17/petites-cremes-au-chocolat-au-lait-et-aux-cacahuetes/) - Recette de petites crèmes dessert au chocolat au lait et aux cacahuètes caramélisées - [Biscuits amaretti à la pistache](https://cocineraloca.fr/2015/03/29/biscuits-amaretti-a-la-pistache/) - Recette de biscuits italiens amaretti à la pistache, à base de poudre d'amandes, blancs d’œufs, pâte de pistache et amaretto - [Churros de ma grand-mère (sans œufs)](https://cocineraloca.fr/2016/05/16/churros-de-ma-grand-mere-sans-oeufs/) - Recette traditionnelle des churros à base de farine, d'huile et d'eau, sans œufs, à réaliser impérativement avec une presse à churros ou à biscuits. - [Panettone au levain, version ultime](https://cocineraloca.fr/2016/11/27/panettone-au-levain-version-ultime/) - Recette du panettone italien au levain, avec des raisins secs, du cédrat et de l'orange confite, et tous les trucs pour le réussir. - [Info produit. 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[Faites l'humour, pas la guerre](https://cocineraloca.fr/2015/01/10/faites-lhumour-pas-la-guerre/) - Ma réaction aux attentats qui ont frappé Charlie Hebdo, une policière à Montrouge et une épicerie cacher à Paris. 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Recette de macarons à la pistache, montés à la meringue italienne. - [Meringues tourbillon au chocolat](https://cocineraloca.fr/2015/11/29/meringues-tourbillon-au-chocolat/) - Recette de meringues françaises décorées d'un tourbillon de chocolat. - [Ravioles de foie gras, bouillon citronnelle combava](https://cocineraloca.fr/2015/12/13/ravioles-de-foie-gras-bouillon-citronnelle-combava/) - Recette de ravioles de foie gras de style asiatique, cuites dans un bouillon de volaille à la citronnelle, gingembre et combava - [Velouté de haricots noirs à la mexicaine](https://cocineraloca.fr/2015/11/03/veloute-de-haricots-noirs-a-la-mexicaine/) - Recette de velouté de haricots noirs à la mexicaine (Sopa de frijoles) accompagné de crème fraîche et de chorizo. - [Salade mangue – coco au piment](https://cocineraloca.fr/2015/11/08/salade-mangue-coco-au-piment/) - Recette d'une salade sucrée/salée de mangue agrémentée de lanières de noix de coco, de piment et de coriandre fraîche, assaisonnée de citron vert. - [Poulet croustillant, sauce à l'ail](https://cocineraloca.fr/2015/11/22/poulet-croustillant-sauce-a-lail/) - Recette de poulet croustillant servi avec une sauce à l'ail, cuit à la cocotte, avec du bouillon de volaille, du thym frais et du vin blanc. - [Aligot de l'Aubrac](https://cocineraloca.fr/2015/12/06/aligot-de-laubrac/) - Recette d'aligot de l'Aubrac, composé de purée de pommes de terre, de tomme fraîche et d'ail cru. - [Terrine de foie gras et magret de canard](https://cocineraloca.fr/2015/12/20/terrine-de-foie-gras-et-magret-de-canard/) - Recette de terrine de magret de canard au foie gras, sans porc, idéale pour les fêtes de Noël ou de fin d'année - [Bûche à la noix de coco et à la mangue](https://cocineraloca.fr/2015/12/22/buche-a-la-noix-de-coco-et-a-la-mangue/) - Recette de bûche de Noël à la noix de coco et à la mangue. - [Rouleaux de printemps au saumon fumé, mangue et avocat](https://cocineraloca.fr/2016/01/03/rouleaux-de-printemps-au-saumon-fume-mangue-et-avocat/) - Recette de rouleaux de printemps au saumon fumé, à l'avocat et à la mangue pour finir les restes du réveillon. - [Poulet au marsala et aux champignons](https://cocineraloca.fr/2016/01/10/poulet-au-marsala-et-aux-champignons/) - Recette de poulet au marsala et aux champignons. - [Crevettes sauce cédrat et vanille de Tahiti](https://cocineraloca.fr/2016/01/31/crevettes-sauce-cedrat-et-vanille-de-tahiti/) - Recette de crevettes cuisinées avec une sauce à la crème, au cédrat et à la vanille de Tahiti - [Raviolis vapeur aux petits pois et au gingembre (végé)](https://cocineraloca.fr/2016/02/07/raviolis-vapeur-aux-petits-pois-et-au-gingembre-vege/) - Recette de raviolis végétariens aux petits pois et au gingembre, assaisonnés de sauce soja, préparés avec des carrés de pâte wonton et cuits à la vapeur. - [Pavés de thon au pesto de pistache](https://cocineraloca.fr/2016/02/21/paves-de-thon-au-pesto-de-pistache/) - Recette de pavés de thon albacore panés dans un pesto de pistaches et de persil, cuits au four. - [Bouchées thaïes au poulet et aux cacahuètes [Miang Kham]](https://cocineraloca.fr/2016/02/28/bouchees-thaies-au-poulet-et-aux-cacahuetes-miang-kham/) - Recette de Miang Kham, bouchées thaïes au poulet et aux cacahuètes assaisonnées de tamarin, coriandre, sauce poisson et piment à servir pour l'apéro. - [Salade de poireaux aux anchois et aux œufs durs](https://cocineraloca.fr/2016/03/13/salade-de-poireaux-aux-anchois-et-aux-oeufs-durs/) - Recette de salade de poireaux avec une sauce aux anchois, aux œufs durs et aux herbes, inspirée de la sauce gribiche - [Simnel Cake, le gâteau de Pâques anglais](https://cocineraloca.fr/2016/03/20/simnel-cake-le-gateau-de-paques-anglais/) - Recette du Simnel cake, gâteau de Pâques anglais aux fruits confits et raisins secs, recouvert de pâte d'amandes - [Shepherd's pie : utiliser des restes d'agneau](https://cocineraloca.fr/2016/03/28/shepherds-pie-utiliser-des-restes-dagneau/) - Recette du Shepherd's pie, le hachis parmentier britannique fait avec de l'agneau haché et de la purée de pomme de terre, pour utiliser un reste d'agneau. - [Courgettes crues au parmesan](https://cocineraloca.fr/2016/04/10/courgettes-crues-au-parmesan/) - Recette de courgettes crues au parmesan et huile d'olive pour une entrée simple et rapide - [Purée de petits pois à la coriandre et à la menthe](https://cocineraloca.fr/2016/04/17/puree-de-petits-pois-a-la-coriandre-et-a-la-menthe/) - Recette de purée de petits pois frais assaisonnée de feuilles de coriandre et de menthe fraîche - [Cannoli siciliens comme à Palerme](https://cocineraloca.fr/2016/05/01/cannoli-siciliens-comme-a-palerme/) - Recette des cannoli siciliens garnis de crème à la ricotta, au pépites de chocolat et aux fruits confits, comme à Palerme - [Légumes d'été à la feta et au thym (végé)](https://cocineraloca.fr/2016/08/28/legumes-dete-a-la-feta-et-au-thym-vege/) - Recette végétarienne de légumes d'été cuits au four, servis accompagnés de feta (avec poivron, aubergine, tomate, courgette, oignon rouge, ail, thym frais). - [Carrés aux mûres](https://cocineraloca.fr/2016/08/21/carres-aux-mures/) - Recette de carrés aux mûres réalisée avec des fruits sauvages sur une base de pâte à muffins. - [Crevettes sautées à l'ail](https://cocineraloca.fr/2016/08/15/crevettes-sautees-a-lail/) - Recette de crevettes sautées à l'ail et à la coriandre dans de l'huile d'olive, à cuisiner en 7 minutes environ. - [Fartóns (pour accompagner la horchata)](https://cocineraloca.fr/2016/07/31/fartons-pour-accompagner-la-horchata/) - Recette des fartóns, petits bâtonnets de pâte levée sucrée servie avec la horchata de chufas dans la région de Valence en Espagne. - [Gâteau "petits beurre" au citron](https://cocineraloca.fr/2016/08/07/gateau-petits-beurre-au-citron/) - Recette d'un gâteau réalisé à base de biscuits "petits beurre" et d'une crème au citron et au lait concentré. - [Carpe diem...](https://cocineraloca.fr/2016/07/01/carpe-diem/) - Blog en vacances - [Papillotes de poisson aux cinq épices](https://cocineraloca.fr/2016/06/19/papillotes-de-poisson-aux-cinq-epices/) - Recette de papillotes réalisées avec des filets de poisson blanc roulés dans des feuilles de riz, saupoudrés de cinq épices et de feuilles de coriandre fraîche. - [Mas Huni des îles Maldives (salade au thon et noix de coco)](https://cocineraloca.fr/2016/06/13/mas-huni-des-iles-maldives-salade-au-thon-et-noix-de-coco/) - Recette du Mas Huni des îles Maldives, plat à base de thon en boîte et de noix de coco râpée fraîche servi froid accompagnés de pains plats indiens. - [Soupe à la tomate et aux épices indiennes](https://cocineraloca.fr/2014/10/19/soupe-a-la-tomate-et-aux-epices-indiennes/) - Recette d'une soupe de tomates au garam masala, feuilles de curry, laurier indien et lait de coco, d'inspiration indienne - [Voici une brassée de fleurs pour vous dire...](https://cocineraloca.fr/2008/09/04/voici-une-brassee-de-fleurs-pour-vous-dire/) - [Cocktail : rhum, orange, fraises, menthe fraîche](https://cocineraloca.fr/2016/05/09/cocktail-rhum-orange-fraises-menthe-fraiche/) - Recette de cocktail à base de rhum blanc, jus d'orange, fraises et menthe fraîche - [Interlude](https://cocineraloca.fr/2016/04/20/interlude-3/) - [Œufs à la neige de ma grand-mère : les meilleurs du monde !](https://cocineraloca.fr/2014/11/03/oeufs-a-la-neige-de-ma-grand-mere-les-meilleurs-du-monde/) - 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Le pochage des blancs dans le lait. - [2016 : bonne année !](https://cocineraloca.fr/2016/01/01/2016-bonne-annee/) - Tous mes voeux pour 2016 ! 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Venez nombreux me voir sur mon blog ! - [Joyeux Noël](https://cocineraloca.fr/2014/12/23/joyeux-noel-2/) - Vœux de Noël avec Eartha Kitt et deux compilations de recettes de fête. - [Boule de neige meringuée aux marrons et au coulis de cassis](https://cocineraloca.fr/2014/12/21/boule-de-neige-meringuee-aux-marrons-et-au-coulis-de-cassis/) - Recette de gâteau meringué à la crème aux marrons, coulis de cassis et crème Chantilly, rappelant le vacherin et le gâteau Mont-Blanc - [Crevettes sauce safran et bergamote, brunoise de légumes](https://cocineraloca.fr/2014/12/15/crevettes-sauce-safran-et-bergamote-brunoise-de-legumes/) - Recette de crevettes sauce safran et bergamote, brunoise de légumes cuisinée avec une bergamote vraie et un liaison à la crème et à l’œuf. - [Soupe à l'oignon goût pissaladière](https://cocineraloca.fr/2014/12/07/soupe-a-loignon-gout-pissaladiere/) - Recette de soupe à l'oignon, aux anchois, aux croûtons et aux olives, avec un goût de pissaladière - [Tiger breads / Pains tigrés](https://cocineraloca.fr/2014/09/14/tiger-breads-pains-tigres/) - Recette des pains tigrés (tiger breads), petits moelleux recouverts d'une couche croustillantes d'origine néerlandaise - [Foie gras au cacao et aux épices](https://cocineraloca.fr/2014/12/01/foie-gras-au-cacao-et-aux-epices/) - Recette facile du foie gras de canard au cacao amer, vanille et gingembre, cuit poché dans un papier film. - [Spéculoos pour la Saint-Nicolas](https://cocineraloca.fr/2014/11/23/speculoos-pour-la-saint-nicolas/) - Recette des spéculoos et du mélange d'épices pour faire ces biscuits traditionnels belges, réalisés dans un moule en bois à l'effigie de Saint-Nicolas - [La Belgique à table](https://cocineraloca.fr/2013/07/21/la-belgique-a-table/) - Présentation de la cuisine de Belgique et des spécialités culinaires belges à rapporter de vacances. - [Soupe à la bière blonde et au cheddar](https://cocineraloca.fr/2012/09/22/soupe-a-la-biere-blonde-et-au-cheddar/) - Une recette de soupe à la bière blonde, cheddar, céleri branche et poitrine fumée, pour aborder l'hiver de bonne humeur - [Seiche à l'encre](https://cocineraloca.fr/2014/10/26/seiche-a-lencre/) - Recette de la seiche à l'encre façon méditerranéenne, avec tomates concassées, vin blanc et ail - [Soupe "sénégalaise" au poulet, beurre de cacahuètes et lait de coco](https://cocineraloca.fr/2013/03/04/soupe-senegalaise-au-poulet-beurre-de-cacahuetes-et-lait-de-coco/) - Recette d'une soupe dite "sénégalaise" au poulet, beurre de cacahuètes, lait de coco et épinards - [Mon premier kouglof (ou kougelhopf)](https://cocineraloca.fr/2014/10/12/mon-premier-kouglof-ou-kougelhopf/) - Recette du kouglof, ou kougelhopf ou kougelhof, brioche à pâte levée alsacienne, aux raisins secs et aux amandes - [Fromage halloumi grillé à la bourrache](https://cocineraloca.fr/2014/10/05/fromage-halloumi-grille-a-la-bourrache/) - Recette de tranches de fromage halloumi enveloppées de feuilles de bourrache, passées à la poêle et arrosées de jus de citron - [Alfajores : biscuits argentins à la confiture de lait](https://cocineraloca.fr/2014/09/28/alfajores-biscuits-argentins-a-la-confiture-de-lait/) - Recette des Alfajores, biscuits argentins à la confiture de lait - [Salade tiède de brocolis aux œufs mollets](https://cocineraloca.fr/2014/09/21/salade-tiede-de-brocolis-aux-oeufs-mollets/) - Recette de salade de brocolis aux œufs mollets, oignon rouge, croûtons, pignons de pin et fromage de brebis, servie tiède - [Gâteau aux mûres façon cheesecake](https://cocineraloca.fr/2014/08/31/gateau-aux-mures-facon-cheesecake/) - Recette d'un gâteau aux mûres composé d'une pâte brisée garnie de mûres et recouverte d'une garniture au fromage blanc, comme un cheesecake - [Bouchées apéritives au fromage et à la farine de uru](https://cocineraloca.fr/2014/08/26/bouchees-aperitives-au-fromage-et-a-la-farine-de-uru/) - Recette de bouchées apéritives à base de farine de Uru (fruit à pain) et de fromage, à servir chaudes - [Libération de Paris, un épisode oublié de l'histoire : le 24 août 1944, la Nueve entre à Paris](https://cocineraloca.fr/2014/08/25/liberation-de-paris-un-episode-oublie-de-lhistoire-le-24-aout-1944-la-nueve-entre-a-paris/) - Reportage sur la marche commémorative en hommage à la Nueve pour les 70 ans de la libération de Paris - [Mini tartelettes à la ricotta, à l'orange confite et au safran](https://cocineraloca.fr/2013/03/08/mini-tartelettes-a-la-ricotta-a-lorange-confite-et-au-safran/) - Mini tartelette de la taille d'une bouchée à la ricotta, orange confite et safran - [Poulet à la niçoise](https://cocineraloca.fr/2014/08/11/poulet-a-la-nicoise/) - Recette du poulet à la niçoise, cuisiné avec des tomates en boîte, des anchois et des olives - [Aiguillettes de canard aux mirabelles](https://cocineraloca.fr/2014/08/05/aiguillettes-de-canard-aux-mirabelles/) - Recette d'aiguillettes de canard aux mirabelles, le tout cuit à la poêle et relevé d'un soupçon de vinaigre balsamique - [Tarte à la rhubarbe, crème d'amandes](https://cocineraloca.fr/2013/07/14/tarte-a-la-rhubarbe-creme-damandes/) - Recette de la tarte à la rhubarbe et à la crème d'amandes avec deux petits trucs pour que la rhubarbe ne rende pas d'eau - [Sauté d'agneau au fromage halloumi, sauce au yaourt et à la menthe](https://cocineraloca.fr/2014/07/31/saute-dagneau-au-fromage-halloumi-sauce-au-yaourt-et-a-la-menthe/) - Recette d'un sauté d'agneau au fromage halloumi, sauce au yaourt et à la menthe, accompagné de légumes - [Tiramisù au citron et au limoncello](https://cocineraloca.fr/2012/07/02/tiramisu-au-citron-et-au-limoncello/) - Tiramisù au citron et au limoncello : la recette - [Que faire avec des œufs durs ?](https://cocineraloca.fr/2014/04/14/que-faire-avec-des-oeufs-durs/) - Liste de recettes utilisant des œufs durs : œufs farcis, œufs à l'oseille, œufs mimosa, salade russe... plein d'idées avec des œufs durs - [La mousse de thon de Yasmine](https://cocineraloca.fr/2014/07/27/la-mousse-de-thon-de-yasmine/) - Recette d'une mousse de thon au citron confit, olives vertes, œufs durs et harissa pour l'apéro ou les sandwichs d'origine tunisienne - [Pain à la semoule (matlouh)](https://cocineraloca.fr/2014/07/20/pain-a-la-semoule-matlouh/) - Recette de pain à la semoule cuit à la poêle, appelé Matlouh en Algérie et Batbout au Maroc - [Pâtisserie algérienne, la fin : El Yasmina et les enveloppes algéroises](https://cocineraloca.fr/2009/10/07/patisserie-algerienne-la-fin-el-yasmina-et-les-enveloppes-algeroises/) - Recette de pâtisseries algériennes ; el Yasmina et enveloppes algéroises - [Roïcos, rosquillos de vino ou couronnes au vin blanc](https://cocineraloca.fr/2014/07/16/roicos-rosquillos-de-vino-ou-couronnes-au-vin-blanc/) - Recette des roïcos, dits aussi rosquillos de vino ou couronnes au vin blanc, petits biscuits secs pieds-noirs - [Makrouds aux dattes](https://cocineraloca.fr/2009/09/27/makrouds-aux-dattes/) - Recette de Makrouds aux dattes - [Mini muffins à la sauge et au jambon cru](https://cocineraloca.fr/2010/09/26/mini-muffins-a-la-sauge-et-au-jambon-cru/) - Recette de mini muffins à la sauge et au jambon cru, parfaits pour l'apéro - [Gâteau au chocolat et à la bière brune - Chocolate stout cake](https://cocineraloca.fr/2014/07/08/gateau-au-chocolat-et-a-la-biere-brune-chocolate-stout-cake/) - Recette de gâteau au chocolat et à la bière brune type Guinness, accompagné d'une sauce au chocolat et à la bière - [Salade de thon cru à la tahitienne](https://cocineraloca.fr/2009/06/22/salade-de-thon-cru-a-la-tahitienne/) - Salade tahitienne de thon cru au citron vert et au lait de coco - [Iaorana Porinetia ! Une visite à Tahiti et ses île](https://cocineraloca.fr/2009/05/24/iaorana-porinetia-une-visite-a-tahiti-et-ses-iles/) - [Pâtes aux crevettes et aux pois gourmands](https://cocineraloca.fr/2014/06/29/pates-aux-crevettes-et-aux-pois-gourmands/) - Recette d'une sauce aux crevettes, pois gourmands et fromage frais type St-Morêt pour assaisonner des pâtes : penne, farfalle, conchiglie, fusilli etc. - [Crème cacaotée aux cerises et à l'avocat](https://cocineraloca.fr/2014/06/27/creme-cacaotee-aux-cerises-et-a-lavocat/) - Crème au cacao, avocat et cerises mixés au blender, sans cuisson - [Gâteau tout mou au chocolat, sans beurre du tout et sans rien pour le remplacer non plus](https://cocineraloca.fr/2008/04/26/gateau-tout-mou-au-chocolat-sans-beurre-du-tout-et-sans-rien-pour-le-remplacer-non-plus/) - Gâteau fondant au chocolat sans beurre et sans trucs bizarres pour remplacer la matière grasse - [Soupe de pois chiches, céleri branche et pommes de terre : comment Marmiton a sauvé mon dîner](https://cocineraloca.fr/2014/06/16/soupe-de-pois-chiches-celeri-branche-et-pommes-de-terre-comment-marmiton-a-sauve-mon-diner/) - Recette de soupe de pois chiches, céleri branche et pommes de terre à faire en deux temps trois mouvement - [Petits flans express aux cerises](https://cocineraloca.fr/2014/06/09/petits-flans-express-aux-cerises/) - Recette de petits flans aux cerises, lait concentré sucré et amaretto à faire en deux temps trois mouvements - [Faire une chantilly avec du lait de coco (sans lactose)](https://cocineraloca.fr/2014/06/03/faire-une-chantilly-avec-du-lait-de-coco-sans-lactose/) - Comment faire une crème chantilly au lait de coco, pour les intolérants au lactose ou les amateurs de lait de coco - [De retour](https://cocineraloca.fr/2014/05/21/de-retour-2/) - [Vacances](https://cocineraloca.fr/2014/04/20/vacances-2/) - Mon mot d'absence pendant mes vacances - [Brochettes d'agneau aux épices et mousse d'aubergines aux petits suisses](https://cocineraloca.fr/2014/04/17/brochettes-dagneau-aux-epices-et-mousse-daubergines-aux-petits-suisses/) - Recette de brochettes d'agneau à la cannelle et au cumin, accompagnées d'une mousse d'aubergines aux petits suisses - [Teindre des œufs avec des couleurs naturelles : spécial Pâques, la suite !](https://cocineraloca.fr/2014/04/07/teindre-des-oeufs-avec-des-couleurs-naturelles-special-paques-la-suite/) - La méthode pour teindre des œufs durs avec des teintures végétales alimentaires pour les fêtes de Pâques - [Lapin rôti à l'italienne, au romarin et à la sauge](https://cocineraloca.fr/2014/03/23/lapin-roti-a-litalienne-au-romarin-et-a-la-sauge/) - Recette du lapin rôti à l'italienne au romarin et à la sauge, cuit en cocotte puis au four - [Terrine de crevettes à la bisque de homard](https://cocineraloca.fr/2014/03/19/terrine-de-crevettes-a-la-bisque-de-homard/) - Recette de terrine de crevettes réalisée avec une boîte de bisque de homard - [Œufs sauce Aurore](https://cocineraloca.fr/2014/03/16/oeufs-sauce-aurore/) - Recette des œufs sauce Aurore à la crème et au concentré de tomate, un plat facile et rapide à faire - [Œufs farcis au thon et à la poutargue de Clémence](https://cocineraloca.fr/2014/03/06/oeufs-farcis-au-thon-et-a-la-poutargue-de-clemence/) - 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[Tiliccas, biscuits sardes à la sapa](https://cocineraloca.fr/2013/11/12/tiliccas-biscuits-sardes-a-la-sapa/) - Recette des Tiliccas, biscuits à base de moût de raisin (sapa) originaires de Sardaigne - [Pasión mexicana, un site franco-mexicain à découvrir](https://cocineraloca.fr/2013/11/10/pasion-mexicana-un-site-franco-mexicain-a-decouvrir/) - Présentation du site franco-mexicain Pasión-mexicana.com - [Une crème renversée au caramel vraiment bonne](https://cocineraloca.fr/2013/11/03/une-creme-renversee-au-caramel-vraiment-bonne/) - Recette d'une vraie crème renversée au caramel avec toutes les astuces pour la réussir parfaitement - [Où je parle de cuisine et aussi (un peu) de moi](https://cocineraloca.fr/2013/10/30/ou-je-parle-de-cuisine-et-aussi-un-peu-de-moi/) - Tout savoir sur mon blog avec une interview par l'Express Style - [Croquetas de jamón : croquettes de jambon à l'espagnole](https://cocineraloca.fr/2013/10/28/croquetas-de-jamon-croquettes-de-jambon-a-lespagnole/) - Recette des croquettes de jambon à l'espagnole ou croquetas de jamón en VO servies comme tapas. - 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Avec du Dranem à l'intérieur - [Chaud-froid de crevettes au fenouil et à l'huile d'orange](https://cocineraloca.fr/2013/06/02/chaud-froid-de-crevettes-au-fenouil-et-a-lhuile-dorange/) - Recette du chaud-froid de crevettes au fenouil et à l'huile d'orange - [Blancs de poulet à l'oseille et à la mangue, sauce soja](https://cocineraloca.fr/2013/05/23/blancs-de-poulet-a-loseille-et-a-la-mangue-sauce-soja/) - Recette de blancs de poulet à l'oseille et à la mangue, sauce soja et noix de cajou grillées - [Salade de pommes de terre aux rollmops et poireaux](https://cocineraloca.fr/2013/05/17/salade-de-pommes-de-terre-aux-rollmops-et-poireaux/) - Salade de pommes de terre aux rollmops et poireaux, sauce à la crème et cornichons malossols - [Pommes de terre farcies à l'oseille et aux rillettes, d'après Alain Passard](https://cocineraloca.fr/2013/05/13/pommes-de-terre-farcies-a-loseille-et-aux-rillettes-dapres-alain-passard/) - Recette des pommes de terre farcies à l'oseille et aux rillettes d'Alain Passard - [Wait and See....](https://cocineraloca.fr/2013/04/26/wait-and-see/) - Quelques photos de cuisine en attendant mon retour de vacances - [Selle d'agneau au romarin et à la sauge, pommes boulangères](https://cocineraloca.fr/2013/04/19/selle-dagneau-au-romarin-et-a-la-sauge-pommes-boulangeres/) - Selle d'agneau au romarin et à la sauge, pommes boulangères : une inspiration italienne pour cuisiner l'agneau de Pâques - [Ça déménage ! 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Iaorana I Te matahiti 'api !](https://cocineraloca.fr/2013/01/01/bonne-annee-iaorana-i-te-matahiti-api/) - [Joyeux Noël !](https://cocineraloca.fr/2012/12/23/joyeux-noel/) - Passez de bonnes fêtes ! - [Les marrons et les haricots d'Apolina, pour accompagner une dinde avec une "Indian Touch"](https://cocineraloca.fr/2012/12/21/les-marrons-et-les-haricots-dapolina-pour-accompagner-une-dinde-avec-une-indian-touch/) - Recette de haricots verts et de marrons sautés aux épices et à la noix de coco, à la manière indienne - [Mont blanc aux marrons glacés et au chocolat](https://cocineraloca.fr/2012/12/17/mont-blanc-aux-marrons-glaces-et-au-chocolat/) - Recette du Mont-Blanc à base de meringue, purée de marrons, crème chantilly, avec des marrons glacés et une sauce au chocolat - [Craquelins boulonnais remastérisés au cacao, à la vanille de Tahiti et rhum vieux](https://cocineraloca.fr/2012/12/14/craquelins-boulonnais-remasterises-au-cacao-a-la-vanille-de-tahiti-et-rhum-vieux/) - Les craquelins de Boulogne feuilletés et levés faits à ma façon, avec de la vanille de Tahiti, du cacao et du rhum - [Verrines façon forêt noire](https://cocineraloca.fr/2012/12/10/verrines-facon-foret-noire/) - Dessert de fête : verrines façon forêt noire avec une crème au chocolat, des cerises amarena et de la crème chantilly, le tout joliment décoré pour Noël - [Les recettes de Noël sur mon blog](https://cocineraloca.fr/2012/12/06/les-recettes-de-noel-sur-mon-blog/) - Récapitulatif des recettes de Noël et de fête sur mon blog : homard, caviar, foie gras et bûche au chocolat mais aussi des choses simples et pas chères - [Praires farcies au beurre d'ail : les dessabler, les ouvrir, les cuisiner](https://cocineraloca.fr/2012/12/07/praires-farcies-au-beurre-dail-les-dessabler-les-ouvrir-les-cuisiner/) - Recette des praires farcies au beurre d'ail, et la méthode pour les dessabler et les ouvrir - [Hokey Pokey aux cacahuètes et chocolat : Nigella, sors de ce corps !](https://cocineraloca.fr/2012/12/03/hokey-pokey-aux-cacahuetes-et-chocolat-nigella-sors-de-ce-corps/) - Recette du Hokey Pokey de Nouvelle-Zélande avec des cacahuètes et du chocolat , d'après Nigella Lawson - [Crevettes au garam masala et à la crème de mangue pimentée](https://cocineraloca.fr/2012/11/26/crevettes-au-garam-masala-et-a-la-creme-de-mangue-pimentee/) - Recette des crevettes sautées au garam masala, ail, gingembre et oignons verts, servies avec une purée de mangue au piment et au gingembre, relevée d'un trait de citron vert - [Poulet et légumes d'hiver cuits à l'étouffée](https://cocineraloca.fr/2012/11/23/poulet-et-legumes-dhiver-cuits-a-letouffee/) - Recette du poulet cuit dans son propre jus, à l'étouffée, avec des oignons, des carottes et des champignons, sans ajout de matière grasse. - [Le tour du monde en 232 recettes : le Panamá](https://cocineraloca.fr/2009/04/05/le-tour-du-monde-en-232-recettes-le-panama/) - Recette du Sancocho au poulet du Panama - [Des Maori, des Maohi et des firifiri au Quai Branly !](https://cocineraloca.fr/2011/11/13/des-maori-des-maohi-et-des-firifiri-au-quai-branly/) - Compte-rendu de l'exposition M?ori au musée du quai Branly, avec des firifiri - [गाजर का हलवा : Halwa de carottes aux noix de cajou et cardamome](https://cocineraloca.fr/2012/11/19/गाजर-का-हलवा-halwa-de-carottes-aux-noix-de-cajou-et-cardamome/) - Recette du Gajar ka halwa ou halwa de carottes aux noix de cajou et cardamome, un dessert originaire du Pendjab au Nord de l'Inde - [Les "Coconut girls" au Salon du blog culinaire de Soissons, c'est dimanche 18 novembre !](https://cocineraloca.fr/2012/11/12/les-coconut-girls-au-salon-du-blog-culinaire-de-soissons-cest-dimanche-18-novembre/) - Annonce de la démo commune des blogs La Cocinera Loca, Piment Oiseau et Snapulk au Salon du blog culinaire de Soissons 2012 - [Garlic Murukkus : snacks à l'ail pour Diwali](https://cocineraloca.fr/2012/11/09/garlic-murukkus-snacks-a-lail-pour-diwali/) - Recette des murukkus à l'ail et au piment, des snacks du sud de l'Inde : beignets salés à la farine de pois chiche pour Diwali - [Chemmeen Ularthiyathu : masala de crevettes à la noix de coco et au Kokum](https://cocineraloca.fr/2012/11/05/chemmeen-ularthiyathu-masala-de-crevettes-a-la-noix-de-coco-et-au-kokum/) - 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[Salade de poivrons et tomates grillés au basilic (slata mechouia version fond de frigo)](https://cocineraloca.fr/2012/09/14/salade-de-poivrons-et-tomates-grilles-au-basilic-slata-mechouia-version-fond-de-frigo/) - La classique slata mechouia de poivrons et tomates grillés du Maghreb, mais assaisonnée avec du basilic - [Joues de lotte à la vanille de Tahiti, fleurs de patate douce, pour le concours Ariaké](https://cocineraloca.fr/2012/09/09/joues-de-lotte-a-la-vanille-de-tahiti-fleurs-de-patate-douce-pour-le-concours-ariake/) - Une recette inspirée par le Pacifique Sud pour le concours Ariake : des joues de lotte à la vanille de Tahiti, accompagné de patates douces violettes d'Hawaï. - [Au questionnaire citoyens ! 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La compile de la Ste Lucie est chez Snapulk !](https://cocineraloca.fr/2011/12/18/oyez-oyez-la-compile-de-la-ste-lucie-est-chez-snapulk/) - Toutes les participations au jeu Kanelbullar et Lussekatter de la Ste Lucie - [Un Noël provençal en Croatie !](https://cocineraloca.fr/2011/12/13/un-noel-provencal-en-croatie/) - Le compte-rendu de ma présentation du Noël provençal et des 13 desserts pour Gastro Advent Split - [Jeu de la Ste-Lucie c'est presque fini, et aussi d'autres choses à vous raconter](https://cocineraloca.fr/2011/12/12/jeu-de-la-ste-lucie-cest-presque-fini-et-aussi-dautres-choses-a-vous-raconter/) - Dernier jour pour notre jeu de la Ste Lucie, et mon interview sur le blog des Astucieuses - [ Kanelbullar pour la Ste-Lucie](https://cocineraloca.fr/2011/12/04/kanelbullar-pour-la-ste-lucie/) - La recette des Kanelbullar, pour tous ceux qui voudront jouer à notre jeu de la Ste Lucie - [Abracadabra, j'ai reçu un chouette cadeau gourmand !](https://cocineraloca.fr/2011/11/27/abracadabra-jai-recu-un-chouette-cadeau-gourmand/) - Le colis gourmand que j'ai reçu pour le swap organisé par Marcia - [Vous voulez jouer avec nous pour la Ste-Lucie? (avec des Lussekatter et des Kanelbullar à l'intérieur)](https://cocineraloca.fr/2011/11/21/vous-voulez-jouer-avec-nous-pour-la-ste-lucie-avec-des-lussekatter-et-des-kanelbullar-a-linterieur/) - Jeu interblogs avec Snapulk et Annika Panika : faites des Lussekatter et des Kanelbullar pour la Ste-Lucie - [Forêt-noire en coque de chocolat](https://cocineraloca.fr/2009/03/13/foret-noire-en-coque-de-chocolat/) - Forêt-noire en coque de chocolat : ma version personnelle de ce gâteau tout plein de crème, de cerises amarena et de kirsch ! - [Comment endormir un homard : mythe et réalité](https://cocineraloca.fr/2008/08/22/comment-endormir-un-homard-mythe-et-realite/) - Un vrai truc qui marche pour endormir un homard avant de l'expédier à la casserole - [1ère recette de l'année : crevettes au lait de coco et poivre vert, feuilles de shiso](https://cocineraloca.fr/2011/01/02/1ere-recette-de-lannee-crevettes-au-lait-de-coco-et-poivre-vert-feuilles-de-shiso/) - Salade de crevettes au lait de coco et poivre vert, feuilles de shiso - [Salade de coquilles Saint-Jacques aux agrumes et au cerfeuil](https://cocineraloca.fr/2008/12/07/salade-de-coquilles-saint-jacques-aux-agrumes-et-au-cerfeuil/) - Salade de coquilles Saint-Jacques aux agrumes et au cerfeuil : facile et chic pour une entrée de fête - [Soufflé au crabe et curry](https://cocineraloca.fr/2009/10/18/souffle-au-crabe-et-curry/) - Soufflé au crabe et curry : un petit soufflé facile à faire - [Mousse de concombre et haddock mariné, betterave crue](https://cocineraloca.fr/2009/12/05/mousse-de-concombre-et-haddock-marine-betterave-crue/) - Mousse de concombre et haddock mariné, betterave crue : la recette qui m'a réconciliée avec la betterave crue, idéale pour une entrée raffinée - [Brochettes de Saint-Jacques à la vanille et au lait de coco](https://cocineraloca.fr/2010/01/10/brochettes-de-saint-jacques-a-la-vanille-et-au-lait-de-coco/) - Brochettes de coquilles saint-Jacques à la vanille et au lait de coco - [Pâté de foies de volaille style "retour de Toscane"](https://cocineraloca.fr/2008/04/13/pate-de-foies-de-volaille-style-retour-de-toscane/) - 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Recette des panellets catalans aux pignons(sans patate) servis la veille de la Toussaint - [Roulé salé aux carottes et au carvi](https://cocineraloca.fr/2011/10/25/roule-sale-aux-carottes-et-au-carvi/) - Gâteau roulé aux carottes, carvi et fromage frais, servi froid - [Merci Agnès !](https://cocineraloca.fr/2011/10/23/merci-agnes/) - [Les pani popo samoans](https://cocineraloca.fr/2010/10/31/les-panipopo-samoans/) - Les pani popo, petits pains cuits au lait de coco des îles Samoa - [Pain au cacao et éclats de chocolat pour le World Bread Day 2011](https://cocineraloca.fr/2011/10/16/pain-au-cacao-et-eclats-de-chocolat-pour-le-world-bread-day-2011/) - Recette du pain italien au cacao et chocolat, pour le World Bread Day 2011 - [Mes calamars farcis à la patate douce, piment et gingembre, qui n'iront jamais en Corée...](https://cocineraloca.fr/2011/10/09/mes-calamars-farcis-a-la-patate-douce-piment-et-gingembre-qui-niront-jamais-en-coree/) - Calamars farcis à la patate douce, piment, gingembre et sauce soja - [Poulet sauté au concombre, cacahuètes et sauce soja](https://cocineraloca.fr/2011/09/26/poulet-saute-au-concombre-cacahuetes-et-sauce-soja/) - Recette chinoise de poulet sauté au concombre, cacahuètes et sauce soja - [Petits pains à la farine de maïs](https://cocineraloca.fr/2011/09/04/petits-pains-a-la-farine-de-mais/) - Petits pains à base de farine de maïs ou de polenta - [Patrimoine gourmand : dans le labo du chocolatier Patrick Roger](https://cocineraloca.fr/2011/09/21/patrimoine-gourmand-dans-le-labo-du-chocolatier-patrick-roger/) - Compte-rendu en images de la visite du laboratoire du chocolatier Patrick Roger pendant les journées du Patrimoine - [Coca de Sant Joan](https://cocineraloca.fr/2011/07/10/coca-de-sant-joan/) - coca ou coques de Sant Joan, la brioche aux fruits confits et au pignons de Barcelone, pour la fête de la Saint-Jean - [Pinchitos morunos ou brochettes mauresques](https://cocineraloca.fr/2011/08/28/pinchitos-morunos-ou-brochettes-mauresques/) - Brochettes de viande marinée à l'espagnole - [Idiosyncrasie du week end et confiture d'abricot](https://cocineraloca.fr/2011/08/23/idiosyncrasie-du-week-end-et-confiture-dabricot/) - Recette de la confiture d'abricots et trucs pour la réussir, avec une recette de glace à la figue en bonus - [Chaud-froid de melon vert au lait de coco](https://cocineraloca.fr/2011/08/17/chaud-froid-de-melon-vert-au-lait-de-coco/) - Du melon vert d'Espagne, un peu de sucre et de lait de coco pour un dessert facile à faire - [Ramadan moubarak aux musulmans de France et d'ailleurs](https://cocineraloca.fr/2009/08/22/ramadan-moubarak-aux-musulmans-de-france-et-dailleurs/) - [Montecaos](https://cocineraloca.fr/2009/09/22/montecaos/) - Recette de Montecaos, pâtisserie algérienne - [Plateau de pâtisserie algérienne](https://cocineraloca.fr/2009/09/13/plateau-de-patisserie-algerienne/) - [Salade de haricots blancs aux tomates confites, roquette et feta](https://cocineraloca.fr/2009/07/26/salade-de-haricots-blancs-aux-tomates-confites-roquette-et-feta/) - Recette de salade de haricots blancs aux tomates confites, roquette et féta - [Biscuits caroubéens pour pique-nique parisien](https://cocineraloca.fr/2011/08/10/biscuits-caroubeens-pour-pique-nique-parisien/) - Petits biscuits à la farine de caroube, au chocolat et à l'écorce d'orange confite - [Manger un strudel aux pommes au bord de l'Adriatique...](https://cocineraloca.fr/2011/08/04/manger-un-strudel-aux-pommes-au-bord-de-ladriatique/) - Bientôt un billet sur la gastronomie croate - [Doviðenja !](https://cocineraloca.fr/2011/07/11/dovidenja/) - [Barcelona miam !](https://cocineraloca.fr/2011/07/05/barcelona-miam/) - Les restaurants de Barcelone , bars à tapas, pâtisseries et spécialités culinaires de la ville: turron,horchata, charcuterie de bellota ... - [On dirait le Sud...](https://cocineraloca.fr/2011/06/23/on-dirait-le-sud/) - Pas de recette pendant les vacances - [Melting popote avec des blogopotes et côte de veau à la salsa de mangue](https://cocineraloca.fr/2011/06/06/melting-popote-avec-des-blogopotes-et-cote-de-veau-a-la-salsa-de-mangue/) - Côte de veau accompagnée d'une salsa à la mangue, coriandre, ciboulette, piment et citron vert - [Des cassis, de la crème d'amande et une pâte à tarte pour de petits gâteaux slurpiques](https://cocineraloca.fr/2011/02/20/des-cassis-de-la-creme-damande-et-une-pate-a-tarte-pour-de-petits-gateaux-slurpiques/) - Des petits gâteaux au cassis et à la crème d'amande, le tout posé sur un fond de pâte sucrée - [La soupe de moules à la tomate et au basilic d'Eugenio](https://cocineraloca.fr/2011/02/28/la-soupe-de-moules-a-la-tomate-et-au-basilic-deugenio/) - Une recette napolitaine pour utiliser un reste de moules marinières - [Salade de fenouil aux crevettes et à l'ananas, vinaigre à la vanille](https://cocineraloca.fr/2011/03/14/salade-de-fenouil-aux-crevettes-et-a-lananas-vinaigre-a-la-vanille/) - Du fenouil, de l'ananas et des crevettes mis en valeur par du vinaigre à la vanille sans ajout de matière grasse - [Petits babas aux fraises et au rhum (et à la vanille aussi)](https://cocineraloca.fr/2011/03/23/petits-babas-aux-fraises-et-au-rhum-et-a-la-vanille-aussi/) - Le baba au rhum, un grand classique revisité - [Moules à la noix de coco, gingembre et coriandre à la façon d'Apolina](https://cocineraloca.fr/2011/04/05/moules-a-la-noix-de-coco-gingembre-et-coriandre-a-la-facon-dapolina/) - Pour changer des moules-frites, les moules à l'indienne - [Des œufs de Pâques qui changent : œufs mimosas kawai](https://cocineraloca.fr/2011/04/20/des-oeufs-de-paques-qui-changent-oeufs-mimosas-kawai/) - des oeufs mimosas relookées dans des moules à oeuf japonais - [Mini pains au lait customisés en Colomba di Pasqua](https://cocineraloca.fr/2011/04/12/mini-pains-au-lait-customises-en-colomba-di-pasqua/) - Des petits pains au lait travaillés comme le grand classique des fêtes de Pâques italiennes, en plus facile - [Darnes de Mahi Mahi sauce vanille](https://cocineraloca.fr/2011/05/03/darnes-de-mahi-mahi-sauce-vanille/) - Darnes de mahi mahi ou dorade coryphène à la vanille de Tahiti - [Funky boulettes de poulet au cheddar et aux totopos](https://cocineraloca.fr/2011/05/10/funky-boulettes-de-poulet-au-cheddar-et-aux-totopos/) - Ma participation a l'édition spéciale boulette du jeu mythique de la blogosphère culinaire - [Mhalbi ou Mouhalabieh : un voyage Algérie - Liban](https://cocineraloca.fr/2011/05/23/mhalbi-ou-mouhalabieh-un-voyage-algerie-liban/) - Mhalbi ou Mouhalabieh : une petite crème à la farine de riz super facile à faire qui vient tout droit d'Orient - [Tout plein de chocolat pour de joyeuses Pâques ](https://cocineraloca.fr/2011/04/23/tout-plein-de-chocolat-pour-de-joyeuses-paques/) - [Après "Des Racines et des Ailes", une mini interview de mon frère dans "Le Monde", spécial 3D](https://cocineraloca.fr/2011/04/30/apres-des-racines-et-des-ailes-une-mini-interview-de-mon-frere-dans-le-monde-special-3d/) - [Mouna à la levure](https://cocineraloca.fr/2008/03/15/mouna-a-la-levure/) - Recette de la mouna pied-noire à la levure de boulangerie - [Oyez ! Oyez ! qu'on se le dise ! Mon petit frère passe dans des Racines et des ailes !](https://cocineraloca.fr/2011/03/30/oyez-oyez-quon-se-le-dise-mon-petit-frere-passe-dans-des-racines-et-des-ailes/) - [Blogueurs en vadrouille : raid gourmand dans le 13ème](https://cocineraloca.fr/2011/03/29/blogueurs-en-vadrouille-raid-gourmand-dans-le-13eme/) - [Crazy foodie in London : mon séjour chez les Grands Bretons](https://cocineraloca.fr/2010/04/30/crazy-foodie-in-london-mon-sejour-chez-les-grands-bretons/) - [Le Paris des chefs en bref](https://cocineraloca.fr/2011/02/07/le-paris-des-chefs-en-bref/) - [World Nutella day, un jour diabolique pour les gourmands](https://cocineraloca.fr/2011/02/05/world-nutella-day-un-jour-diabolique-pour-les-gourmands/) - [La levure chimique, c'est technique](https://cocineraloca.fr/2008/02/17/la-levure-chimique-cest-technique/) - Comment doser et utiliser la levure chimique - [Gâteau à l’orange et au calisson pour mon tonton](https://cocineraloca.fr/2011/01/25/gateau-a-l’orange-et-au-calisson-pour-mon-tonton/) - [Manger des yeux, édition décembre 2010, sur le thème du café](https://cocineraloca.fr/2011/01/20/manger-des-yeux-edition-decembre-2010-sur-le-theme-du-cafe/) - [2011](https://cocineraloca.fr/2011/01/02/2011/) - [Gâteau de Reims rose au chocolat (sans four)](https://cocineraloca.fr/2010/12/15/gateau-de-reims-rose-au-chocolat-sans-four/) - [Café turc dans le Konavlé](https://cocineraloca.fr/2010/12/13/cafe-turc-dans-le-konavle/) - [Acheter des chocolats et soutenir le travail des adultes handicapés mentaux](https://cocineraloca.fr/2010/12/11/acheter-des-chocolats-et-soutenir-le-travail-des-adultes-handicapes-mentaux/) - [Du chocolat pour Sandra ? 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